Грчка салата са бринзама - класични рецепт
У ствари, класична верзија грчке салате укључује употребу меканог фета сира, који са својом деликатном структуром и својом својственом киселином несметано наглашава укус поврћа. Али наши кувари се често користе као компонента сира. сир да многи сматрају класичном опцијом.
Нећемо бити превише строги у погледу перцепције нестандардне салате, поготово као што је са правом припремом и вештим избором компоненти, резултат није ни мање привлачан, а често још интересантнији и заводљивији.
У наставку ћемо вам рећи како припремити грчку салату с сиром како би постигла вредност за конкуренцију оригиналу.
Класична грчка салата са бринзом - рецепт
Састојци:
- бринза - 150 г;
- свеж парадајз - 150 г;
- свежи краставци - 150 г;
- слатки бугарски бибер (пожељно различите боје) - 150 г;
- салат црвени лук - 75 г;
- маслине зелене маслине - 120 г;
- маслиново уље Ектра Виргин - 75 мл;
- мљевени црни бибер - 20 г или по укусу;
- оригано - по укусу;
- осушени босиљак - по укусу;
- листови салата - по укусу.
Припрема
За најбоље резултате одаберите говеђи парадајз са густим месом за грчку салату. Погодни су и парадајз из чешње. Крамери, напротив, треба да буду нежни са меканом светлозеленом кожом. Ако је кожа мрачна и тврда, онда га свакако треба очистити. Бугарски бибер је боље да узме две боје, тако да ће грчка салата испасти много импресивније.
Дакле, опрати све поврће и обавезно се осушити или обришите. Парадајз се ослободи педицела, исећи велике коцкице воца, величине око пола до два центиметра. Ако користите вишње, онда их исећи на пола. Краставци, уколико је потребно, очистите и исецете велике коцкице. Бугарски бибер уклонити кутије за семе и педицу и исецати латице исте величине. Зелена салата лука чиста и, у зависности од величине, исецкати прстење или полупречник. Маске делимо оштрим ножем на половине и сјечимо сира на уредне коцкице.
Нежно мешајте све припремљено поврће у засебну посуду и положите на претходно опран, осушен и положен у посуду за салату или посуђену салату. Топ декорисане коцке сира.
Сада ћемо припремити облачење, што је скоро главна компонента, а укус готовог јела зависи од његовог квалитета. Залијте маслиново уље у посуду, додајте мљевени црни бибер по укусу, баците оригано и осушени босиљак и добро се мешајте. Имајте на уму да не додамо со, јер је сир довољно слан и његов укус ће бити довољан за хармонију посуде. Из истог разлога, ми не користимо лимунов сок, зелене маслине нам пружају неопходну киселост.
Затим равномерно расподелите облоге на површини салате и служите за столом. Бон аппетит!
Грчка салата - рецепт са маслинама и сиром
Састојци:
- бринза - 150 г;
- свеж парадајз - 150 г;
- свежи краставци - 150 г;
- слатка паприка - 150 г;
- салат црвени лук - 75 г;
- црне маслине - 120 г;
- Екстра девишко маслиново уље - 75 мл;
- лимун - 1/2 комада;
- мљевени црни бибер - 20 г или по укусу;
- зачини - по укусу;
- босиљак (свеже зеленило) - по укусу;
- листови салата - 1 гомила средње величине.
Припрема
Алгоритам за припрему грчке салате за овај рецепт веома је сличан претходној верзији. Обавезно оперите и осушите поврће. Паприка се чисти, а краставци, ако је потребно, елиминишу пилинг. Исеците плод на велике коцкице. Можете ићи на други начин и диверзификовати естетски изглед салате сјецкањем парадајза 
лобуле и краставце у круговима. Пеппер у овом случају, разбио велике сламке, салату лук у прстење и сије маслине на комаде.
Затим, као и обично, мјешавајте састојке, ставите их на листове зелене салате и додајте сир.
Посебна карактеристика ове салате је употреба црних маслина, а не маслина, као у претходној верзији. Зато узмите још једно допуњавање. Да би се то учинило, мијешајте маслиново уље и сок од половине маленог лимуна, додајте бибер, пробајте зачине и баците свеже сесане листове босиљка које су ударане у малтер. Напуните смешу са салатом и послужите је столу.