Грчка салата - класичан рецепт
Класичан рецепт грчке салате је прави заштитни знак грчке кухиње. Али ово није зауставило ово јело да се добро задовољи на столовима многих кухиња широм света. И ово, наравно, није изненађујуће, јер је права салата, припремљена уз све нијансе, јело невероватног укуса и невероватне ароме.
Како направити грчку салату?
Пре свега, морате одабрати праве производе: парадајз треба да буде сочан и пожељно мала, тако да је лакше зарезати на коцке. Крамери, напротив, бирају дугачку и еластичну, а слатке паприке требају бити засићене црвене боје са дебелим зидовима. За припрему ове салате најбоље је користити не бијеле и љубичасте лукове, претходно опечене куване вруће воде. Маслиново уље је боље купити оно што је произведено у Грчкој, онда је идеално за јело. Не мање важно, каква ће вам сира користити. Ако пратите класични рецепт, потребно је додати читав комад, али врло често у нашој земљи сече на мале делове. Ако је ваш сир врло слан, онда је само петље потопите у млеко или минералну воду. Такође, за салату изаберите ароматична трава која има изразит укус: оригано или босиљак. И сада да размотримо са тобом како припремити класичну грчку салату.
Класична салата грчког сира
Састојци:
- Бугарски слани бибер - 2 комада;
- свежи краставац - 1 ком.
- Парадајз - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- сир бринза - 200 г;
- црне маслине - 200 г
За допуњавање горива:
- грожда сирће - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 70 мл;
- мед - 1 кашичица;
- босиљак и оригано - по укусу.
Припрема
Поврће се темељито опере, осуши, обрађује и исечи на ситне резове и исећи лук са танким прстеновима. Чашу салате с стиснутим белим луком, ширењем припремљеног поврћа, маслина и темељито мијешамо. Да припремимо обућу, комбинујемо сирће уље у посуду, додамо мед, оригано и лагано разблажимо смешу. Сипајте преко прелива салате, мијешајте и кад га послужите, поспите га сјецканим босиљком и сирем, нарезаним на плод.
Једноставан рецепт за грејну класичну салату
Састојци:
- сир моззарелла - 250 г;
- краставац - 2 комада;
- зрели парадајз - 4 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- лимун - 0,5 комада;
- маслине - 20 комада;
- сушени оригано - по укусу;
- свеже зеленило;
- зачини
Припрема
Краставци и парадајз се опере, осуше и пресече на велике коцке. Бугарски процес паприке, извадите семе и исеците у пола прстена. Очистите лук, сипајте прстење и натопите у врели води 5 минута да бисте се ослободили горчине. Срушите маслине ножем, уклоните кости. Гринчана зелена и моззарелла се срушавају у коцкице. Од лимуна исцеди сок. Сад стављамо све састојке у посуду за салату, уз сезону с лимуновим соком и путером. Сезона прави грчке салате са зачини, мијешати и послужити.
Прави рецепт за грчку салату
Састојци:
- љубичасти лук - 1 ком.
- свежи краставац - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- Парадајз - 2 комада;
- фета сир - 100 г;
- маслиново уље - 80 мл;
- лимун - 1 ком.
- зелена салата - 1 гомилица;
- зачини;
- зелене маслине без камења - 150 г.
Припрема
Сипајте салату из сира и исеците га на прилично велике коцкице. Оперите краставац, лупите и исеците на мале коцке. Бугарски бибер се обрађује и исецује на исти начин. Моје парадајз и исеците на парче средње величине. Црвени лук. Сада мијешајте све нарезане састојке и додајте маслине. У одвојеној посудици, комбинирајте маслиново уље с лимуновим соком, додајте зачине и разблажите. Напуните смешу традиционалном грчком салатом и мешајте.