Грецханики - рецепт

Грецханики - укусно јело украјинске кухиње, што је савршено за оне који не фаворизују хељде у својој уобичајеној форми. Грчке становнике можете да кувате, заправо, из чињенице да увек постоји у фрижидеру. Они ће служити као задовољавајућа и јефтина опција за други курс за доручак или ручак.

Грецханик са месом

Грчки ганчаники са месом су класични грчки рецепти грчке, сервирани са сосом од гљива или павлаке.

Састојци:

хељда - 250 г;
млијеко (говедина, свињетина) - 500 г;
црни лук - 1 ком.
јаја - 2 комада;
со, бибер, биљно уље.

Припрема

Исперите хељде (можете га чак и благо кувати) и охладити. Очистите лук, фино сеците и мешајте с млевеним месом, јајима, сором и бибером, додајте хељде овде. Пре него што припремите грчку, загрејте дубоко пржење. Направљамо мале кобасице од шаргарепа, ролно их шмирглање и шаљемо на вруће уље. Послужити са сосом до лагане салате.

Још једна врста грчке са месом је свечана верзија са пуњењем. Да бисте то учинили, направите уобичајену мешавину за грчки народ према рецепту изнад, направите паттиес и мало их проширите. У средини поставити смешу омекшаног путера са зеленим луком и нарибаним сирем. "Залепите" грчки и пржите у биљном уљу. Бон аппетит! Уместо пржења, грчка ајдова може се кухати у спорном кухињском апарату на режиму печења 20 минута.

Грецхани са јетром

Пре него што учините грчком са јетром, омотаном у мрежу масти. Нећемо занемарити доказане рецепте и припремити грчку у складу са класичним рецептом.

Састојци:

хељда - 1 шоља;
јетра говедине - 500 г;
црни лук - 1 ком.
јаје - 1 комад;
свињска мрежа - 500 г;
сол, бибер.

Припрема

Уочи кувања, танка свињска мрежа је намочена у води, уз додатак једне кашике соли и 2 кашике ока. Таква једноставна процедура ће ослободити мрежу од специфичног мириса. Такође, не заборавите да очистите јетрену филмове и испуштајте га неколико сати у воду или млеку. Можете замијенити јетре говедине са пилетином.

Кувајте хељде (она треба да буде сува). Извући јетру у млин за месо, додајући лук и мешати се са хељдом, сором и бибером. Једна жлица млевених меса од хељде-хељде је постављена на квадратуру мреже и завијена, на начин пуњеног купуса. Грчке колаче могу бити печене у пећници на 180 степени у трајању од 30-40 минута или добро кувати.

Грецхеники са јетром су нежни рецепти, који су погодни за топлу вечеру уз посуду од печеног поврћа или пире кромпира.

Грецханик са печуркама

На крају, желео бих да причам о томе како кувати плућа и дијететске грчке лишће с печуркама.

Састојци:

хељда - 1 шоља;
беле печурке - 200 г;
јаја - 2 комада;
црни лук - 1 ком.

со, бибер, биљно уље.

Припрема

Прво, кувајте хељде са брзином: 1 шоља житарица за 2 чаше воде. Док се хељда кува, резимо и пржимо печурке и лук. Кувана и хлађена ајдова помешана са јајима и печуркама, додајте со и бибер. Хељда млевено од павлака и пржите их у биљном уљу до златне боје. Гризите грчке печурке са печуркама са ражљивим сиром и једите биљним украсом. Да бисте посуђивали још мање калорија, покушајте да га перешете помоћу двоструког котла или воденог купатила.