Салата "грожђа" није само невероватно лепа и изгледа спектакуларно на столу. Све компоненте у њему хармонично се међусобно комбинују, стварајући невероватно укусно и аперитивно јело. Два најбоља рецепта за храну су испод.
Састојци:
Припрема
Пилећа каша мора бити кувана док се потпуно не кува, охлади и пресије на мале коцке. Кувана унапред кувана јаја с јајима, очишћена и замрзнута. На исти начин, млевите тешке сорте сира. Осушите орах у сувом тепиху или на плочама за печење у пећници, након чега сечемо зрна у малтеру или једноставно мачемо са дробљеном у средњу мрвицу.
Грожђе се испере, осуши, сече на пола и извади камење (ако је доступно).
Да украсимо салату, постављамо листове зелене салате, лишће леденог брега или лишће од пекинског купуса на јелу. Врх са првим слојем поставља пилеће резине и намокне их мајонезом. Затим поново укључите јаја и мајонез. Затим положите ораси и сир, поновно покријте површину салате мајонезом, а на врху положите пола грожђа.
Састојци:
Припрема
Док су јаја кувана, очистимо и исецемо пистације, исецкати димљено пилеће месо и киселе краставце на коцкице. Грожђе се пресече на половине и, ако има костију, извадите их. Мачите тврди сир и млевите спремљена јаја на исти начин. Очистимо и стиснемо зубе белог лука преко штампе.
Направите ледену салату у зеленој листи и исечите му загрејан део. Остала листа сече на велике коцке. Комбинирајте све припремљене састојке у посуди, додајте мајонез и мијешајте. По правилу сол од пистација, краставаца и димљеног пилетине довољно је да укус салате буде хармоничан, али у сваком случају узети ћемо узорак и, ако је потребно, слатити.
Израђујемо салату, шаљемо га на јело у облику гомиле грожђа, одозго ми дистрибурамо половина грожђа. Можете се предати на дну посуде од салата.