Блистав укус бобица цхокеберри често обесхрабрује многе који једноставно одбијају да их користе чак и упркос импресивној листи комуналних услуга и витамина које садрже. Али, ако кувате џем или џем од купине, онда се у овој форми једе са задовољством, дајући телу само користи. Данас ћемо о другом причати и детаљно објаснити како да припремимо укусни и најкориснији џем од црне чоколаде за зиму.
Састојци:
Припрема
Посебно је укусна мармелада од црне асхберри са додатком јабука. Посљедње је боље одабрати слатке и киселе мирисне сорте, као што је нпр. Антоновка. Моје воће, ослободимо се језгра, исечемо на делове и, додајући мало воде, пустимо да седне испод поклопца петнаест минута или док не буде мекано. На исти начин исто радимо и са црним шљунком. Напуните исперене бобице водом и ставите пећ на кухање. Након омекшавања бобичастог масе заједно са јабуком, млевите га кроз сито и помешајте пирете добијене шећером. Закривљамо џем на ниску врућину све до жељене дебљине, а онда је пакујемо још топло стерилно и суве контејнере, ми их плутамо и у обрнутом облику дамо радни комад само стерилизован, завит са ћебетом.
Састојци:
Припрема
Цхокеберри је савршено комбинован у различитим прозорима са шљивама. Јам није изузетак. Хајде да направимо ову деликатност у спору и потврдимо исправност ове изјаве. Опране шљиве, подељене на половине, уклањајући кости и сортирање планинског пепела, исперите и одбаците неизабране примерке. Сада и шљиве и црни штапић треба уништити у блендер или прескочити неколико пута кроз млин за месо.
Добијена маса берри-шљиве је помешана са шећером и пречишћеном водом, постављеном у више уређаја и постављен је уређај за режим "гашење". Кување третмана два сата, с времена на време мешање садржаја спора штедњака.
Готово џем мора бити топло пакиран у сувим, куваним теглама, херметички затвореним с стерилним капицама и, као у претходном случају, пустити самотерилизирати под топлим ћебетом и полако охладити.