Серум Фриттерс

Бујне, мекане палачинке - да ли је могуће добити бољи доручак? Срдачан и мирисан, они су топло памћење из детињства, с којим смо били покварени од стране мајки и бака. Сада је ред да их припремимо за себе и своју децу, због чега још једном окупљамо најуспешније рецепте, а основица следеће је вхеи.

Фриттерс он Вхеи Егг

Палачинке на вхеи могу бити без додавања квасца. Ако сте спремни да посветите мало више времена процесу кувања, онда бјеланчевине претворите у пену и додајте у тесто за гомилу нежности и зрачности. И као леп бонус у центру палачинки можете ставити мало чоколаде.

Састојци:

брашно - 175 г;
прашак за пециво - 3 тсп;
гранулирани шећер - 45 г;
јаје - 1 комад;
сурутка - 245 мл;
чоколада - 175 г

Кување

Пре него што направите палачинке од вхеи, зграбите чоколаду. Залијете неколико плочица и сипајте их на листу нафтовитог пергамента. Спајац шири врућу чоколаду тако да формира диск и ставља празнине у замрзивач.

Раздвојите јаја и разбијте протеин у густој пени. Преостали жуманци се комбинују са гранулираним шећером и сурутком. Узмите суве састојке прослеђивањем брашна кроз сито и мешањем са прахом за пециво. У порцијама, налијте серум са јајима у суву мешавину, растворите тесто уз махање да бисте избегли стварање грудвица. Готово тесто нежно се комбинира са беланчевинама. Полу половину теста залепите у посуду, ставите чоколаду на врху, тако да се ивице не прошире изнад фриттера, а другу половину лонца прелијете на врх. Користите вруће палачинке с вхеи на обе стране.

Аппле Серум Фриттерс - Реципе

Поред чоколаде, свеже воће и бобице могу се додати у тесто. Узимамо најједноставнији и најјефтинији додатак - јабуке које ће лепо бити у контрасту са бујном тестом.

Састојци:

брашно - 175 г;
гранулирани шећер - 35 г;
прах за пециво - 1 1/2 тсп;
сурутка - 460 мл;
јаје - 1 комад;
растопљен путер - 35 мл;
јабуке - 75 г;
цимет - 1/4 тсп.

Кување

Сипајте јабуке тако што ћете их прво сјести с семена. Окрените шећер и јаја у пухасту беличасту масу, а затим га растворите сиром. Додати растопљени путер мешавини течних састојака и узети да се осуши. За суву мешавину комбинирајте брашно циметом и прашком за пециво. Постепено уливају течност у сухе састојке, гнетју хомогено и дебело тесто, стављају јабуке у њега и поново се мијешају. Тесто за палачинку ставите у предјелу на претходно загрејану посуду. Када палачинке добију пријатне ружичасте нијансе са обе стране - оне су спремне. Остаје само да додате јело душо или јаворјев сируп, и могу се послужити.

Серум и квасац

Сигурно, управо такве палачинке у детињству и брига баке. Густи и мирисни, гљиве квасца испадају изненађујуће ваздухом и, за разлику од стандардног теста квасца, не захтевају грејање.

Састојци:

брашно - 195 г;
инстант квасац - 5 г;
гранулирани шећер - 15 г;
розине - 95 г;
сурутка - 245 г;

јаје - 1 ком.

Кување

Баците сиротку мало. У посебном контејнеру, заједно са првим три састојка. Побијте у јајима у серуму и сипајте течну мешавину да се осуши. Све претворите у густо и не груписано тесто. Није потребно додати грожђице рецепту, али то може бити пријатно изненађење за љубитеље сувог воћа. Сада остаје само да испржите послуживање теста пре залеђивања и уживајте у мирисним палачинкама у заменљивој компанији од павлаке и џема.