Зуцини пржени са белим луком
Поховани тиквице - прилично једноставно, па чак и мало банално јело. Урезивањем у прстење, додавањем соли, потапањем у брашно и пржењем у прслу користећи рафинисано биљно уље, добијамо одличну снацку која се може користити као прилог за јела од меса и хлебне сендвиче.
После пржених тиквица са белим луком, моћи ћемо да послужимо оригиналном јелу са дивним и пријатним укусом на столу. И можете га диверзификовати додавањем соса павлаке или мајонезе, свежег парадајза и зеленила за сваки укус.
Како се кувати пржене тиквице са белим луком, данас ћемо рећи.
Пре свега, када кувамо пржене тиквице, препоручујемо да узмемо у обзир да се кожа младих плодова не треба очистити, за разлику од презрења, и да их треба уклонити са врућине благо мокрим, допустити да се пије. Дип у тиквицама би требао бити одмах прије испоруке до тегле, тако да брашно нема времена да се осуши од тајног сокова.
Рецепт пржених тиквица са белим луком
Састојци:
- тиквице - 0,500 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- брашно - 50 г;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- сол;
- Дилл зеленила.
Припрема
Исперени и осушени кужери сече у круговима жељене дебљине. Потопите сваки круг у брашно, помешајте по укусу са сољем и испрате у тигању биљним уљем рафинираним на једној и другој страни да бисте добили прекрасну златно браон боју. Извадимо из посуде за печење, ставимо на папирни ручник или салвету и пустимо вишак уља.
Ставите пржене делове на плочу, потресните са луком сјеченим ножем и сецканим копером.
Пржене тиквице са луком, парадајзом и мајонезом
Састојци:
- тиквице - 0,600 кг;
- парадајз - 0,300 кг;
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- брашно - 50 г;
- рафинирано биљно уље - 110 мл;
- сол;
- Дилл зеленила.
Припрема
Излијепљене и резане тиквице дебљине од пет до седам милиметара, оборене у брашном с сољу и пржите у биљном уљу са обе стране до светло браон боје. Залепили смо се на папирном брисачу или салвету да апсорбимо вишак масти.
Измисли парадајз (пожељно је да је пречник парадајза незнатно мањи од пречника тиквица) исечени на резанце, мијешати мајонез с фино исецканим луком и исецати копер.
Сада формирамо дивне торте за скуасх. Обришите печене тиквице на плочу, подмазане мајонезом са белим луком, покрићу са другим круговима, опет малим сосом, сада круг парадајза, опет лепом капом мајонезе и посути копером. Понављамо овамо до последњег комада поврћа.
Као резултат тога, добили смо дивну зачињену и истовремено нежну снацку, која ће бити достојан украс и свечаног и свакодневног стола.
Тиквице пржене тесто са луком и сиром - рецепт
Састојци:
- младо ткање - 0,600 кг;
- млеко - 250 мл;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 80-90 г;
- тврди сир - 150 г;
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- сол;
- Копер и босиљак.
Припрема
Направамо тесто од млека, јаја, брашна и соли, мијешајући све састојке до глатких.
Исеците туљане у кругове без дебљине од једног центиметра (мање каде). Затим га потресите у тепсију и пржите у посуди са биљним уљима до светло браон. Распори се на папирном панталону да допусти маст.
Сирови нарибани сир помешан са мајонезом и фино исецканим белим луком.
На сваком комаду пржених тиквана ширимо сос од мајонеза, сира и белог лука и посујемо с ситаним зеленилом.
Оригинална и пријатна снацк је спремна!