Храна Укусни чланак

Поховани шкампи са белим луком

Шкампи су најчешћи и приступачни морски плодови у нашој земљи. Могу се купити чак иу малој продавници села. Рецепти за кување такође имају огромну количину. Данас ћемо вам рећи како направити пржени шкампи са белим луком.

Похвале краљевске козице са белим луком

Састојци:

Кување

Како пржити шкампи са белим луком? Ставите плодове мора у црево, одлеђите и осушите. Баците биљно уље у послужавник за печење, загрејте га, баците исјечени бели лук и сипајте рузмарин. Пржите око 3 минута, а затим припремите припремљене шкампе у ароматичном уљу и пржите их у порцијама све док се шкољка не смеше. Након тога ставите рукавице на папирне пешкире и оставите их да апсорбују све вишак масти.

Рецепт за пржене шкампе са луком и ђумбиром

Састојци:

  • лимун - 1 ком.
  • неупућени шкампи - 1 кг;
  • корен ђумбира - 20 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • биљно уље;
  • соја сос.

Кување

Ракије се одмрзавају унапријед и ослобађају од љуске. Урезати корење од ђумбира са танким круговима, а сваки од каранфилића чесна преради се из љуске и пресеци на неколико делова. Сипајте маслац у посуду, загрејте га, сипајте у соја сосу, просирите бели лук и пржите све док се не појави мирис. Затим извадите бели лук и ставите ђумбир у тигањ на 2 минута. После тога, баците шкампи и пржите их, стално мешајући. Пре сервирања посути посуду лимуновим соком.

Поховани шкампи са сосом од белог лука и кајмака

Састојци:

  • смрзнута шкампа - 800 г;
  • зелени лук - 100 г;
  • крем - 200 мл;
  • бели лук - 20 г;
  • соја сос - 5 мл;
  • биљно уље.

Кување

Оперите ракију, олупите и ставите у вруће уље. Додајте исецкани фино зелени лук и пржите на високу врућину, постепено бацајући лук који пролази кроз штампу. Затим сипати сос од соје и утопити око 15 минута све док се потпуно не испарава течност и браон. На самом крају, уђите у крему, загрејте 5 минута и уклоните шкампу, пржену с белим луком, од ватре.

Чоколадне козице

Састојци:

  • неутрењене шкампе - 1 кг;
  • соја сос - 3 тбсп. кашике;
  • бели лук - 1 глава;
  • наранџасто - 1 комад;
  • маслац - 50 г;
  • земља слатка паприка - 1 тсп.

Кување

Одмах раштркамо ракове, одводимо воду из њих, осушимо их на папирном пешкиру и обрадимо их из љуске. Бели лук и поморанџа и сијечите у ситне комаде. Поставили смо посуду на пећ и загрејали је на високој температури. Затим ставите комад путера, растопите и сипајте у соја сосу. Испоручујемо припремљене шкампе и врео их у сосу за око 2 минута. После тога, сезонске плодове припремите паприком, додајте наранџасту и бели лук. Све добро мијешајте и наставите са пржењем још неколико минута у ватри. Лагано померите готови шкампи на посуду и оборите сокљаним свежим биљем.

Поховане тигрове козице са луком

Састојци:

  • тигарски шкампи - 1 кг;
  • парадајз из вишње - 200 г;
  • зелени босиљак - 50 г;
  • рузмарин - 25 г;
    • пржене тигрове шкампе са белим луком
  • мајчина душица - 10 г;
  • маслиново уље - 150 мл;
  • зачини;
  • бели лук - 50 г

Кување

Ракија се одмрзава и обрађује. Затим их мијешајте у посуду са сецканим белим луком, половицама чешњака, сецканом босиљком, листовима тимијана и рузмарином. Сипајте у маслиново уље, баците у зачина и чили паприку. Мешајте и пржите морске плодове 5 минута.