Роштиљ свињетина

Похована свињетина је увек укусна, мирисна и задовољавајућа. Такво месо је посебно хармонично комбиновано са луком и кромпиром, а ако га додате под одговарајућим сосом када пржите, посуда претвара у праву кулинарску ремек-дело.

Затим ћемо вам рећи како пржити свињетину са поврћем и открити суптилности своје припреме сосом у спорим кухињама.

Свињетина, пржена у тавану са ланцима лука - рецепт

Састојци:

свињска целулоза (врат) - 620 г;
лук - 160 г;
шећерни песак - 10 г;
мљевени црни бибер - 1 пинцх;
јодирана со - 10 г.
сунцокретово уље без арома или свињетина за пржење.

Кување

Да пржите свињетину у тањир, исеците прерађени и сушени врат у парче незнатно мање величине од сакривеног сандука, направите сезону мешањем соли, гранулисаног шећера и млевеног црног бибера и одмах га проширите у сунцокретово уље без уља или свињетине. Пржите месо на високој врућини све док не добије апетизујуће ружичасте крајеве, а затим додајте лук, претходно очишћену и исечите у велике полупанчине и пржите, мешајући, све до меког и ружичастог поврћа.

Идеалан додатак таквом месу је кувани кромпир и свеже поврће, али ако желите, можете му послужити и хељде или било коју другу житарицу или тестенине.

Похована свињетина у соја сосу - рецепт у спору штедњак

Састојци:

свињетина (целулоза) - 520 г;
соја сос - 75 мл;
кромпирни скроб или кукурузни скроб - 75 г;
луковица луковица - 130 г;
3-4 чесна каранфилића;
семена сезама - 15 г;
течни мед - 35 г;
шећерни песак - 10 г;
конзервирани ананас - 180-220 г;
рафинирано сунцокретово уље - 45 мл;
црни мљевени бибер - 5 г;
јодирана со - по укусу.

Кување

Невероватно укусно свињетино добијате у соја сосу, а кувамо га у спорим кухињама. Да бисте то урадили, очистите и сјечите лукње прстена у пола прстена и исеците чесне каранфиле на четири комада. Поставите припремљено поврће у мултицастри, пршите у њега рафинисано уље од сунцокрета и подесите апарат на режим "пржење" или "печење".

Након што су лукови и дијелови лука окусили и постали мекани, уклоните их на плочицу и додајте мало више масла у контејнер са више уређаја и поставите претходно испрану, сушену, исечену свињетину и делите у скробу. Испржите месо у истом режиму са благим окомом на обе стране.

Док је свињетина браон, припремите сос за оцврту свињетину. У одговарајућем контејнеру, мијешајте соја сос, течни мед, гранулирани шећер, јодизирану со и млевену црну паприку.

У закључку, ставите лук и бели лук на месо, додајте сезамом, сипајте сав припремљени сос и поставите кесице конзервираног ананаса на врх. Ми преносимо уређај на функцију "гашења" и припремамо јело још двадесет минута.

Похована свињетина са кромпиром у тањиру

Састојци:

свињска пулпа (врат или шпапула) - 380 г;
кромпир - 980 г;
луковица сијалице - 80 г;
рафинирано сунцокретово уље - 120 мл;

јодирана со - по укусу.

Кување

Свињско рамена или врат се опере, осуши, исечи на средње величине и положи у тањир са грејаним рафинисаним уље од сунцокрета. Након обогаћивања меса, додајте ољуштени и сесекљан лук на њега и пржите све заједно још три минута. Сада додајте кромпир. Мора се претходно опрати, очистити и исецати у кругове. Првих седам минута пржите кромпир месом са отвореним поклопцем, а затим додајте мало соли у посуду, мешајте и наставите да га кувате испод поклопца све док кромпир није мекан.