Печени полоток
Полокл - јефтин и доступан свим рибама, из којих можете кувати много укусних и занимљивих јела. Савршено ће украсити ваш стол, изазивати дивљење од гостију, а такође ће испунити организам вредним витаминима, укључујући и фосфор. Хајде да прегледамо са собом неке једноставне рецепте за печени полуток, који се може послужити скоро свим страним јелима.
Полак, пржена у павлаци
Састојци:
- свеже замрзнуте колаче - 1 кг;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- шаргарепа комада -3.;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 3 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- зачини
Кување
Риба одмрзнута, темељито опрана, осушена и исечена на мале комаде. Истовремено, очистити шаргарепу, процепати на грубим грудима и исецати сијалицу са полу-прстенима. Прекрижите брашно кроз сито са сољу и бибером и обришите сваки делић. Ставите гипс на јаку ватру, сипајте у биљно уље и пржите рибу до златне боје са обе стране. Затим схифт битове у ватросталну посуду Поллоцк, спава поврће и напуните са мешавином павлаке и домаћа мајонеза . Након тога покријте посуду са поклопцем, ставите их на пећ, доведите до вреле и утурајте 30 минута. Припремљени оброк је служио кувани кромпир или пиринач.
Поховани полоток у спорном кухињом
Састојци:
- сумпор - 700 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- зачини
Кување
Моја риба, обради и пресеци на средње делове. Затим додајте соју по укусу и ролну у прешишном брашном. После тога ставите комадиће полена у посуду спорог штедњака, залијте мало биљног уља и кувате 30-40 минута, изаберете начин "Бакинг" на уређају. Након отприлике 15-20 минута, провјеравамо спремност рибе и пажљиво преклопимо на другу страну.
Похована полутка са луком
Састојци:
- филе филети - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 0,5 комада;
- бреадцрумбс;
- брашно.
Кување
Да бисмо припремили ово јело, ви и ја ћемо требати готов филет од џинса. Дакле, исећи га на пола прозора и пребијте га кухињским четком. Затим, у средини једног комада стављамо лук прстен, покријемо са другим комадом и направимо филет у облику овалног облика. После тога, бацамо рибу у брашно, потопимо је у јаје и јако га сипамо у дробњаче. Сада поставите посуду на шпорет, сипајте биљно маслац, загрејте и пржите комаде на комарцима док их не припремите са свих страна. Онда смо померити јело на тањиру, поспите свежим зачинским биљем и сервирати са било прилог по укусу. То је то, чак ни 20 минута није прошло, а пржени полоток у дробљеницама је спреман!
Поховани полоток у тесту
Састојци:
- филе филети - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- Водка - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Филе, ако је замрзнуто, одмрзнуто унапред. Овог пута ми разбијамо јаја у дубоку посуду, додамо мало брашна и сипамо у биљно уље. Со, бибер по укусу и добро измешати меша. Затим додајте једну жлицу водке и поново мешајте. Поллоцк филет опран, 
пешкир суши и исецати на мале уредне комаде. Додајте сваки комад на сол и сезоните са зачинама.
Затим поставите резани филе у посуду са куваним тепсијем и пажљиво премешајте тако да су сви делови равномерно прекривени. Баците биљно уље у тањир, запалите и добро загрејте. Сада извадимо рибљи филе од полумјесеца и пржимо га са свих страна док се не формира златна предјела кора. Послужите готовој риби са било каквом укусном прилогом по вашем укусу.