Поховани пите са сиром
Поховани пите с вином савршено допуњује свечаности и диверзификује уобичајени свакодневни мени. Деликатно пуњење сира у комбинацији са пухастим тесто ствара непрецизан кулинарски сусједство, привлачећи пуно љубитеља.
Поховане панти с кашастим тестом
Састојци:
За тест:
- брашно - 800 г;
- вода - 500 мл;
- биљно уље - 35 мл;
- пржени квасац - 50 г;
- гранулирани шећер - 50 г;
- соли - 3-5 г;
- уље за кување за пржење;
За пуњење:
- сос - 500 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- ванилин шећер - 7-10 г.
Кување
У посуду, налијте мало загрејану воду и растворите квасац у њему. Сипајте шећер, со и мешајте док се не раствори. Сада сипајте у биљно уље, додајте прешло брашно и гнетите тесто. Изгледа меко и лепљиво. Покривајте посуђе чистом тканином или ручником и одредите у фрижидеру.
Ово тесто је погодно од једног до три сата, а можете га започети увече и припремити пите ујутру. Осим тога, лепо се чува у филму за храну у фрижидеру неколико дана.
За пуњење сићушног сира мешајте шећером и ванилинским шећером.
Из теста формирамо лоптице које претворемо у колач са рукама. Споон у центру пуњења и, затварајући супротне ивице, формирају питу.
Одмах га пошаљите в врочо оље, сипајте у посуду или посуду. Држимо се руде на обе стране и извлачимо кашичицом на салвете или папирном пешкирном папиру.
По жељи додајте грожђице у пуњење и посипајте производе са хлађењем шећером у праху.
Испод нудимо опцију печених пикантних пите са сиром. Они ће бити одлична ужина или одличан додатак првим курсевима.
Рецепт за печене пите са сиреви и зеленилом на кефир
Састојци:
За тест:
- брашно - 350 г;
- кефир - 250 мл;
- тврди сир - 120 г;
- сода - 10 г;
- гранулирани шећер - 10 г;
- соли - 5 г;
- уље за кување за пржење;
За пуњење:
- сира средњег влажног сира - 420 г;
- копер - по укусу;
- соли по укусу.
Кување
Сипајте шећер, сол и сода у кефир, додајте сир и брашно прошетате кроз грубо и почните меко тесто. Требало би остати бујна, али не држати руке.
За пуњење, фино исеците испрану и сушену зеленицу копра, додајте је у цурд, додајте со и добро мешајте.
Одсечемо малу количину теста, формирамо торту на којој стављамо пуњење. Запечите колач и ставите је на тањур загрејан биљним уљем. Дајте пите од пита на обе стране, све док не спремите.