Храна Десерти

Фондант за торту

Најпросветљивији начин за украшавање колача је коришћење фуџа. Густа шећерна супстанца може да узме било који облик, апсорбује било коју боју и одржава свеж изглед на свим температурама. Слатка за торту може се купити већ спремна, у било којој радњи за посластичаре, и може се значајно уштедјети и направити производ куће с властитом руком.

Сугар Фондант колач рецепт

Предлажемо да почнемо са класичном рецептом фудгеа, који на излазу неће дати производ ништа више од купљеног. Неке компоненте ће морати да претражују у специјализованим продавницама, али ће резултат, као и обично, бити вредан.

Састојци:

  • глукозни сируп - 175 г;
  • глицерин - 15 мл;
  • желатин - 15 г;
  • вода - 15 мл;
  • шећер у праху - 900 г

Припрема

Пре него што направите фуџу за колач, мијешајте сируп с глицерином и водом. На површини смеше сипајте желатин и оставите на тренутак. Ставите посуђе са смешом у микроталасној пећници 30 секунди, мешајте и поновите загревање уз мешање све док смеша не постане бистра.

Одрезати шећер у праху и сипати јој желатински раствор. Користећи миксер са прикључком за куке, гнетите фондант док се не скупља у посуду. Прекрижите лопту рукама док не буде мекана, а ако не намеравате одмах да је користите, обмотите је филмом и чувајте је у торби са бравом.

Рецепт за чоколадну торту за торту

Ако не желите да преузмете класични рецепт, испробајте његову поједностављену верзију, која је припремљена на бази марсхмаллов марсхмаллов-а. Такав фонд за шећер држи облик не гори од купљене колеге и истовремено има благ укус какаа.

Састојци:

Припрема

Мати малу плочу са уљима, сипајте марсхмалловс у њега и сипајте у воду. Мелем марсхмаллов у микровалној или на водени купалишту. Настала крема се комбинује са какаоом, темељито бије и почне просипати сифрованог шећерног праха у порцијама. Када се чоколадни пудер за торту сакупљају заједно, опустите га рукама док се не постане глатко, обмотајте филм и оставите га на хладно за један дан. После неког времена, поновите рад мешавину рукама и употребите према упутству.

Овај рецепт за фрижидер можете прилагодити торти по свом укусу, на пример, заменом какао са сличном количином шећера од шлага и припремањем уобичајене беле боје.