Рибља чорба са поврћем
Сама риба је тако укусна и здрава да не захтева додатке, међутим, ако сте одлучили да се одлучите за запуштеног морског станара, не можете учинити без додатака и, у том случају, поврће ће учинити као свој идеал.
Рибља чорба са поврћем у пећници
Састојци:
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- прасак - 2 комада;
- комарац - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- суво бело вино - 1/2 ст .;
- рибљи филе - 1 кг;
- дагње - 500 г;
- рибља чорба - 1 л;
- свеже зеленило по укусу.
Припрема
У газдарици на загрејаном уљезу пржени пекс и комарце 5 минута. Додајте бели лук, со и бибер, затим сипајте вино, рибља чорба и сачекајте док се потпуно не испарава. Послати су на лаж парадајз у сопственом соку и сачекајте док се не претворе у јединствени пире кромпир. Додајте у сос од парадајза олупљене и резане велике комаде рибљег филета и ставите посуду у загрејану рерну за 200 степени 15 минута. 2-3 минута пре краја кувања, поставите дагње. Послужујемо посуђено посуђено свеже сецкано биље са додатком свежег багета.
Рибља чорба са поврћем
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- рибљи филе - 200 г;
- бели лук - каранфилић;
- црвени лук - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- кувана чичара - 4 жлице;
- маслине - 1 шака;
- аругула - за подношење;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
На дну лонца сипајте довољно уља да га равномерно покријете. Док се уље загрева, рибљи филети се проверавају за кости, ако је потребно, уклоните их и сјечите рибљу целулозу на велике коцкице. Испразните филете папирним ручником и баците их на врућу тигањ. Чим је филе црвенкаст, уклоните га на плочицу.
Ставите фино сесекнут лук на место филета и сачекајте док не постане златни. Додајте сецкани бели лук и након 30 секунди поставите претходно ољуштени парадајз (можете користити еквивалентно количину парадајза у свом соку). Чим парадајз буде мекан и можете их гњечити кашиком, залијепите куване чичме у посуду за печење, залијте пола чаше воде и сачекајте док се течност не закопа. После тога смањимо ватру, стављамо рибу и маслине, наставимо са кухањем још неколико минута. Сезонска риба, замрзнута поврћем у парадајзу са сланом и бибером по укусу. Послужите са свежим аругулом и парче круха.
Ако желите кухати рибу која је замрзнута са поврћем у мултиварку, онда истовремено ставите све састојке у посуду уређаја и поставите режим каљења за 1 сат.
Рибља чорба са поврћем и кромпиром у павлаци
Састојци:
- шаргарепа - 1 ком.
- целер - 1 стаб;
- кромпир - 3 комада;
- пилећа јуха - 500 мл;
- конзервирани кукуруз - 1 ставка;
- рибљи филе - 400 г;
- смеша морских плодова - 500 г;
- крема - 100 мл;
- павлака - 150 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- Зелени лук, першун.
Припрема
Очистимо шаргарепу и кромпир и посечемо их на коцкице. Слично томе, исеците целер. Припремите поврће у роштиљу биљним уљем и пржите 5-7 минута. Сипајте поврће 
јуха и потапају под поклопцем још 10-15 минута, све док не буде мекана. Кувано поврће заједно са броколом сипамо помоћу блендера за урањање. Није неопходно то учинити, ако се у вашем паприку желите концентрирати на морску плоду, а не на поврће, онда користите блендер.
Додајте кукуруз у пире и кувајте га неколико минута, ако је потребно, додајте још чорбе. Сада шаљемо кукуруз, морске плодове и рибље филете у поврће, пити све мјешавином павлаке и креме. Исперите рибу 3-5 минута, а затим посудите посуду по укусу. Послужити рибље чорбе, украшене зеленилом.