Фисх Кинг цлип - предности и штете
Кинг цлип је трговачки назив рибе породице погрешног (рода Цонгрио), чије су користи и штете још увек мало познате. Још једно име за риболов је риба од шкампа, јер је по свом укусу веома слична месу од шкампи. Изгледа да ова риба изгледа као јегуља или јегуља, која је близак рођак цонгрио риба . Налази се углавном у водама Јужне Африке, Аустралије и Новог Зеланда.
Предност краљевског обујмица је састав витамина и минерала. Садржи витамине А, Д, Б12 и неопходне за људско тело амино киселине . Веома корисно месо ове рибе делује на метаболизам и гастричну секрецију. И пошто је цонгрио ниско-калорија, то доприноси смањењу ризика од дијабетеса.
Како кувати краљевски цлип?
Од рибе од козице можете да кувате готово све врсте рибље посуђа. Може бити пржена, печена, замрзнута. Погодан је за обична свакодневна јела, као и за прославе посебних догађаја. Једина негативност за кулинаричку страну је да се у нашој земљи ова риба продаје само у замрзнутој форми. И ово, по правилу, утиче на укус производа. Али вештине домаћице ће увек наћи 
алтернатива за припрему укусног јела, чак и од замрзнуте рибе.
У сировом облику, Кинг цлип се користи осим у јапанској кухињи. То чини одличним сасхими послуженим сосним сосом. Окус шкампа ове рибе даје посебну пикантност и укус.
Имајући у виду чињеницу да се у нашој земљи краљевски клип за продају смрзава, у њему могу бити паразити, нарочито ако их испоручују бескрупулозни добављачи. Дубоко замрзавање убија већину паразитских микроорганизама, али боље је не ризиковати и излагати рибу за темељитеје кување приликом кувања.