Риба у љешном тесту
Рибе печене у љешном тесту је универзални рецепт за који разноврсност рибе није битна, јер ће у сваком случају бити изузетно елегантна и укусна! Украсите рибу у љешном тесту с свежим зеленим листовима и лимуном, најбоље послужите са зачињеним парадајз сосом или кечапом.
Рецепт рибе у љешном тесту
Састојци:
- филет лососа - 500 г;
- лужно пециво - 500 г;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- першун, копер - по укусу;
- јаје - 1 ком.
- лимун - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- сол, црни бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Провуците рибље филете са сланом и бибером, потресните лимуновим соком и оставите да маринирате. Сипајте лук и пржите док се половина не кува у тигању. Пухасто тесто ваљано у дугачак правоугаоник, ширити филет лососа, маст са мајонезом, ставити пржени лук и посипати фино исецкане свеже биље. Нежно обмотите надопуњавање у ролну, пажљиво спустимо ивице и обложимо га са ватреним јајима. Ставите рибу у тесто на плочицу за печење и пеците на око 45 минута на 180 ° Ц. Послужите готовој црвеној риби у љешном тесту, топло и хладно.
Пуфф пастри торта са рибом
Узмите још један невероватан рецепт за кување рибе у тесту. Савршен је за сваки одмор, а сви гости ће бити одушевљени невероватним укусом и невероватном аромом.
Састојци:
- филе од лососа - 600 г;
- маслац - 60 г;
- Лимун - 1 ком.:
- лужно пециво - 350 г;
- јаје - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- шампињони - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, сјечите лососе филете у малим порцијама, добро трљајте мешавином соли и бибера. Очистите лимун, стисните сок у рибу и пустите да се натопи. Немојте избацивати сапун, већ прочетите на финој груди у посуду. 
Додајте на њега растопљено маслено, сецкано зеленило и мало лимуновог сокова, мешајте све. Печурке разрежемо на резине и пржимо у тавану. Сипамо парадајз са танким прстеновима. Распродавамо тесто на столу, стављамо рибље филете на њега, мастимо са куваним лимунским сосом, ставимо печурке и парадајз на врх. Пажљиво покријте други слој, шчепајте и подмазујте ивице премазаним јајима. Из горње стране направимо неколико малих рупа да изађемо из паре и пошаљемо колач пећници. Печемо око 30 минута - до златног браон. Бон аппетит!