Кремаста риба у пећници

Риба кувана у пећници у креми је невероватно деликатна и дијететска јела која ће свима волети.

Цреам рибе у пећници

Састојци:

сумпор - 700 г;
сир - 200 г;
лимун - 0,5 комада;
со, слатка паприка - по укусу;
крем - 200 мл;
сијалица - 1 комад;
сухи копер - 1 тсп.

Припрема

Хајде да схватимо како кувати рибу у крему. Одлепите лук и исеците на пола прстена. Пржите лук у биљним уљима до злата. Сипати крему у дубоку посуду и додати зачине по укусу: слатка паприка, суви копер, со, црни бибер. Сви се добро мешају. Опрати рибу и осушити га папирном салветом. Пажљиво уклоните све велике кости и сјечите на комаде величине 5 центиметара.

Сада га поставите на плочицу за пециво, мало со и попијте лимуновим соком. Прво спржите пржени лук и залијте полуток крем . Поставите послужавник за печење у пећницу унапред до 180 степени унапред и пеците посуду 30 минута. Овим путем трља сир на грубој груби и потросимо рибу која је пецена у крему са њом око 15 минута све док није спремна. Послужите печење за још 15 минута у пећници. Готово јело се мало охлади.

Црвена риба у креми

Састојци:

одрезци лососа - 4 комада;
крем - 200 мл;
маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
лимун - 1 ком.
зеленило - за декорацију;

со, биљке, бибер - по укусу.

Припрема

Комади црвене рибе темељно су опрани, очишћени од вага, посипљени са укусом соли, бибера и биљака. Оставите лососу 40 минута за маринирање. Подмазујемо форму са маслиновим уљем и ширимо одрезке рибе. Затим сипајте сву крему и ставите посуду у пећницу 45 минута. Печемо на температури од око 200 степени до потпуног кувања. Спремни, рибља чорба у креми, сервирана на столу, украшена лимуновим резом и посута с ситним биљем.