Рибља чорба - рецепти

Данас ћемо вам рећи шта се може направити од рибљег лоја и понудити неке једноставне и приступачне рецепте.

Ова врста црвене рибе одликује се својим садржајем масти и садржајем ниске калорије, што ће посебно интересовати оне који гледају своју тежину.

Како се кувати пржена рибља лока - рецепт у тигању

Састојци:

риба - 1 средња труп;
Пиринач брашно - 130 г;
лимунов сок - 20 мл;
чиста вода - 20 мл;
пилеће јаје - 1 ком.
сунцокретово уље без арома или маслиновог уља - 45 мл;
соли велико море - по укусу.

Припрема

Пре кувања у посуди, риба мора бити очишћена, осушена и пресечена на делове.
Потресите парче са лимуновим соком, додајте мало соли и оставите петнаест минута да маринирате.
Загрејати у сунцокрету или маслиновом уљу са пећницом без укуса, а у посуду мешати пилеће јаје и воду.
Сваки комад рибљег гребена се потопио у смешу јаја, пшеницу у брашном од пиринча и проширило се у врућем уљу.
Спржите резине са једне стране, окрените се на другу и завршите кување, мало спустите ватру.

Како суље рибље лоцх - рецепт?

Рецепт за саљење рибљега лока је једноставан и није нарочито проблематичан, а резултат је, добро, само укусни прсти!

Састојци:

риба - 1 средња труп;
Млијечни црни бибер или мјешавина неколико типова - 2 пентља;
лимун - 80 г;
гранулирани шећер - 25 г;
сунцокретово уље без арома или маслина - 140 мл;
соли грубе - 60 г

Припрема

Прво ћистимо труп, одрежемо реп, плавуше и одсечемо главу.
Исеците рибу дуж гребена, одвојите филете и поставите слојеве рибље пулпе на кожу у посуду или другом одговарајућем суду, преливајући мешавином соли и гранулираног шећера.
Оставите радни предмет дванаест сати или ноћу, након чега уклонимо кожу и исецемо чисто месо у порције и ставити их у посуду, залити паприком и померити лимуном (панталоне).
Напуните бланко са сунцокретовим уљима или маслиновим уљем без укуса, тако да потпуно покрије рибље резанце и пустите да се пере на пар сати.

Рибља чорба - рецепт у пећници са шунком и поврћем?

У овом случају, пре печења, стављамо крушке мешањем шунке и поврћа. Коначни резултат ће одушевити чак и гломазне гурмане, тако да је укусно, оригинално и необично.

Састојци:

риба - 1 средња труп;
шунка - 130 г;
лимун - 160 г;
луковица сијалице - 95 г;
бреадцрумбс - 50 г;
Бугарски слани бибер - 110 г;
копер (зеленило) - неколико гранчица;
маслац - 25 г;
Морске соли и млевени бибер - по укусу.

Припрема

Да би се ова идеја имплементирала, очистимо труп, исперемо, елиминишемо пераје, реп, габиле и, по жељи, главу.
За пуњење шинкуема олупљеног бугарског бибера и шунке или сламова. Уклонили смо ољуштени црни лук са малим четвртастим прстеновима и фино исецкати копер.
Мијешати у чашу шунке, бугарског бибера, копра, лука и дробњака, сезоните састојке с лимуновим соком, со и млетим паприком и мјешавајте.
Солу са солима, попрскајте са свих страна, а затим га попуните припремљеним пуњењем и исеците абдомен зубним зубима.
Одозго смо смањили труп карата на гребен преко неколико места и убацили танке лимунове резове у резове.
Ставите рибу у посуду за печење печнице и кухајте на температури од 185 степени пола сата.

За љубитеље нарочито сочне рибе препоручујемо префабриковање пуњене плочице у фолију и само га ставите у калуп и пошаљите га за даљу припрему.