Пуњење за пите са луком и јајима
Пите су омиљено пециво не само за децу, већ и за одрасле. Они су невероватно мекани, деликатно мирисни и, наравно, укусни. Као пуњење, можете користити било који пунила, али ћемо вам рећи како припремити пуњење за пите са луком и јајима.
Пуњење за пите са јајима и зеленим луком
Састојци:
- зелени лук - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- гхее - 4 тбсп. кашике;
- зачини;
- биљно уље - 4 жлице. кашике.
Припрема
Јаја је опрана, стављена у кофу, сипана филтрирана вода, баци мало соли и доведи до врела. После тога кувајте их на средњој врућини 10 минута, а затим напуните леденом водом и оставите да стоје. Разврставамо кроз зелени лук, одрежемо беле главе и разбацамо мали нож. У дубоку тијело улијте уље, загрејте и излијете зрак. Брзо мијешамо лопатицу и одмах га уклонимо из ватре, тако да лук не губи оштрину и не мијења своју засићену боју. Затим додајте очишћена и сецкана јаја и добро се мешајте. Готова надоградња се користи тек након што се охлади.
Пуњење пите са пиринчем, јајима и луком
Састојци:
- јаје - 6 комада;
- зелени свјежи лук - 100 г;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- пиринач са дугим зрним - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Зелени лук исперите, ножем и меленко ножем. Јаја се кувати док се не припреми, излије ледена вода, а затим се очисти и пресије на коцке. Припремите пиринач у лагано слану воду, а затим додајте парче маслаца и мешајте. После тога повезујемо све састојке, мешамо и припремимо припремљену храну са зачинама по укусу.
Рецепт за преливе са пите и луком
Састојци:
- сос ниско-масти - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- кувано јаје - 4 комада;
- сирово јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 гомилица;
- зачини.
Припрема
Ми оперемо зелени лук, тресемо их, исецемо их ножем и поделимо на пола. Један део је помешан са сиром и додати сирово кокошје јаје и сол по укусу. А други део је повезан са сличним куваним јајима. Затим заједно мешати две смеше, додајући мало биљног уља.
Пуњење пите са купусом, јајима и луком
Састојци:
- бели купус - 0.5 вилица;
- сијалица мала - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини - по укусу;
- шећер - шминка;
- маслац ;
- јаје - 3 комада;
- црни лук - 1 гомилица;
- копер свеже - 1 гомила.
Припрема
Очистимо црни лук, исецимо га на пола, а затим урезати полукругове. У шпорету стављамо тепих са биљним уљима, упалимо ватру и поставимо на њега зрака. Баците шипак шећера, со, мешајте и напојите поврће у чисто стање. Овим путем узимамо 
бијели купус и исеците је у дугим танким тракама. После тога, прешли смо их на мале делове. Исечени купус се ставља у посуду, сипа се с стрмом водом и подсаливаем по укусу. Ми стављамо посуђе на интензивну ватру, доведемо до вреле и кухамо тачно 5 минута. Затим пажљиво одбаците купус у хладном воду, исперите хладном водом и, како би требало, стисните руке. Распири га у понвицу са луком, додавши мало кремастог уља. Мијешајте све и избаците пуњење све док уље не расте у потпуности. После тога уклонимо масу купуса из ватре и охладимо. Одвојено кувајте јаја, а затим их охладите, очистите и исеците мале коцке. Меленко је узео зелени лук и свеж копер. Сад мешамо све састојке са купусом који се охлади, додамо со по укусу и идемо на припрему кућних пита.