Еггплант - корисна својства
Какав је ово плод, јајника? Испоставља се да ово уопште није биљка, већ најприроднија пурпурна бобица. Припада породици Пасолен, који укључује парадајз и кромпир. Ова јаја је расла у Бурми, потом је стигла до Кинеза и након тога се појавила у Европи. Сада се сматра италијанским поврћем, иако га није донио раније него 15. вијек. Сад патлиџан расте свуда. Ова топлотна биљка је укусна, лепа и небеска.
Корисност патлиџан
Само једна врста патлиџента говори о својим корисним својствима: чињеница је да је црна боја у свијету природе повезана са способношћу опстанка и говори о садржају терапеутских компоненти у одређеном производу. Црно-љубичаста боја патлиџана је због специфичног садржаја антоцијанина у њој, има благотворан ефекат на наш мозак и дугорочно штити од деменције. Антхоциан штити наше ћелије од оштећења слободним радикалима, нарочито он утиче на ћелије које чине масне мембране наших нервних структура. Захваљујући садржају калијума, "плава" уклања вишак воде из тела, помаже борити се са отоком, нормализује крвни притисак, смањује срчану диспнеју. Велики број грубих влакана помаже нормализацији столице, а никотинска киселина активира метаболизам. Узгред, јаја се на првом месту налази у садржају никотинске киселине и то у томе само се може такмичити са дуваном, због чега "плава" може помоћи људима који зависе од никотина да преживе одустајање од пушења. Такође у овом производу садржи пуно влакана (више него у тиквицама, тиквицама и чак тиквицама), захваљујући томе, у телу значајно смањује холестерол, чак и без лекова.
Губитак на јајима
Виолет берри је дијететски производ, његови плодови садрже 90% воде и само 4% шећера. Сједење на дијету, патлиџан ће постати неопходан производ, јер као и при нискокалоричном садржају (24 кцал на 100 г) савршено засићују желудац. Ако је исхрана стриктно "плава", ваше тело неће осетити недостатак храњивих састојака, јер јајоне укључују витамине А, Ц, Б и ПП, као и гвожђе , калијум, калцијум, фосфор. Максимални резултат за губитак тежине може се екстраховати једењем јагодичастог воћа у замрзнутом или пекованом облику, јер при кувању количина калорија повећава. 
Пошто ово воће припада протеинима, боље је узети са поврћем или месом без масти, што ће вам помоћи да диверзификујете своју дневну исхрану. Из овог поврћа можете да припремите знатну количину дијететских јела, на пример: патлиџан печен, паштета, супа, поврће .
Не заборавите да пијте доста течности током дана, јер ово воће уклања токсине и штетне материје из тела. Ако желите да организујете дане истовара у зимској сезони, на пример, после празника, кувајте кавијар са јаја, обмотајте га у тегле и користите од ове јагодице чак и зими.