Салата - можда најчешће јело. Познато је да се може скупљати скоро ништа, да се овај најједноставнији оброк може хранити читавој војсци, да су то хиљаде врста и милион подврста. А ипак, зашто још не сањарите и не саставите необичну салату у покрету.

Салата јаја са јајима и луком

Састојци:

  • 3-4 јаја су велике;
  • дуга хлеба - 3-4 ломила;
  • биљно уље, нерафинисано (сунцокрет) - 50 мл;
  • 1-2 патлиџана;
  • црни лук (који се може наћи: салата, црни лук, зелени) - по укусу;
  • соли - 1 пинч.

Припрема

Рецепт за салату, која је патлиџан са јајима и луком, може се променити. Почнимо са најједноставнијим. Кварите јаја, хладно и фино срушите. Јајцевац сече на коцке, потопи пола сата у хладној води, а затим на високим врућинама, пржите у пола биљног уља до златне боје. Батон нарезати на коцке и осушити у пећници, лагано посути са уљима. Очистите лук, исперите и исеците фино. Мешајте, со, одмах служите. У овој салатној бази салата мешамо са кувана јаја и лук, а можете пржити премлаћена јаја и пресеци их у танке траке - такође ће бити врло укусна.

Ако у фрижидеру има више хране

Па, када је избор богатији, можете направити салату са необичним укусима.

Састојци:

  • јајчевина мала - 1 ком.
  • 1-2 средње јаје пилеће јаје;
  • бели облагати лук - 1 ком.
  • лимун - ½ комада;
  • конзервирани бијели пасуљ - ½ канапа;
  • мариниране маслине - 10-12 комада;
  • нерафинисано уље из сунцокрета - 3 тбсп. кашике;
  • слатка паприка ("Паприка" или "Бугарска") - 1 комад;
  • зеленило (першин, босиљак, цилантро) - 1 мали бунцх;
  • морска со по укусу;
  • ораси (ораси, шума, кикирики) - 1 шака језгра.

Припрема

Посебно укусна салата, која комбинује јајчевину са јајима и киселим луком с орасима. Кувати поново по фазама. Изрезати коцке од јаја, оставити у води четврт сат времена, затим осушити комаде и возити пар јаја у њих. Смежите смешу у биљном уљу док се не кува. Одлепите лук, исецкајте их у четвртине ринглета и сипајте лимуновим соком. За маринирање, лук траје око 10 минута. Током тог времена отворите пасуљ и залијете течност, качите паприку, исеците зеленило и посећите маслине. И тамо ће се јајна плава хладити. Мијешати све у посуду за салату, соли и одмах служити, посути с ситним орасима.

О опцијама

Ако кисели лук не волите кување салате која комбинује пржене патлиџане са луком и јајима. Само пржите патлиџан са луком, кувајте јаја и сипајте салату лимуновим соком.

Па, наравно, ако вам је потребно припремити врло задовољавајуће јело, користите исти салатни рецепт: јаја, јаја, лук - и додајте мајонез . Тако да салата не излази превише дебела, након пржења постављамо јајне плитке на папирне салвете.