Храна Укусни чланак

Салата од јајника

Нудимо вам занимљиву и прилично једноставну припрему рецептура за салате од јаја.

Салата од јајника са пилетином

Састојци:

  • пилећи филе - 400 г;
  • сланина - 100 г;
  • Еггплант - 2 ком.
  • Бугарски бибер - 2 комада;
  • парадајз из вишње - 10 комада;
  • свежа тимија - 2 тбсп. кашике;
  • павлака - 500 мл;
  • мајонез - 1 тбсп. кашика;
  • течни мед - 1 тсп;
  • Дијон сенф - 2 тсп;
  • јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
  • першун;
  • зачини

Припрема

Пећница се загреје до 180 степени. Оперите моје јајне патике, обришите сувим ручником и исеците их директно у кожу у танким круговима, а затим их поједните на 4 комада. Затим их ставите на плочицу, потресите маслиновим уљем и сезујте с свежим тимијаном. После тога, боје и соли паприке по укусу и послати у пећницу 20 минута.

Овај пут ћемо прањем пилећи филе и исеците месо на мале делове. Грејање маслиновог уља на тањиру и пиринчевој пилићи. Затим искључите топлоту, покријте поклопац са поклопцем тако да се месо не брзо охлади и остане топло. Бацон је гајио у танким крајевима и ставио их на плочу за печење, која се поставља 10 минута у пећницу.

Сада хајде да кувамо прерада салата : помешајте павлаке са мајонезом, додајте сенф, мед, сипајте јабуков сирће и добро мешајте. Оставите минут за 15 да бисте допустили да се поново попије на укус. Бугарски бибер је опран и исечен у траке.

Мјешавајте парадајз са чешњаком, сецкани першун, паприка у салату и сезонско поврће са сосом. Сада ставите вруће пилеће комаде, сланину и патлиџу у салату. Добро се меша и одмах служи топлу салату од јаја на столу!

Салата од пржених јаја

Састојци:

  • Јајцевица - 3 комада;
  • вода - 1 л;
  • соли - 2 тсп;
  • Парадајз - 2 комада;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • Павлака, мајонез - 4 тбсп. кашике.

Припрема

Испрану и ољуштени јајни пластићи се исецају великим сламцима. Затим припремимо раствор воде и соли, попуњавамо их са јајима и добро се добро мијешамо. Оставите поврће да се маринира 5 минута, након чега се савршено сипајте. У дубоком тигању додајте биљно уље и загрејте га на високој температури. Затим поставите јаја, испрати до меког честим мешањем, што не доводи до печења.

Склоните стабла од парадајза, исеците парадајз, уклоните семе и исеците на мале делове. Сада ставите расхлађене патлиџеве, парадајз, здробљени лук у посуду за салату, испуните павлаку или мајонезу. Нежно мешајте, пробајте јело и ако то додате мало соли. Послужити готову салату са патлиџама и парадајзима одмах на столу, у супротном парадајз ће почети да производи сок, а посуда ће утапати.

Салата јајника у корејском стилу

Састојци:

  • патлиџан - 500 г;
  • корење - 2 комада;
  • Бугарски бибер - 2 комада;
  • бели лук - 4 каранфилића;
  • соја сос - 2 тбсп. кашике;
  • першун - 1 гомж;
  • сусам - 1 тбсп. кашика;
  • шећер - 0,5 тбсп. кашике;
  • коријандер - 1 тсп;
  • Вински сир - 4 тбсп. кашике;
    • Салата од јајника у корејском стилу
  • маслиново уље - по укусу.

Припрема

Еггплантс разбити штапове и потопити 45 минута у мало слану воду, тако да поврће ослобађа додатну горчину. Затим их осушите папирним пешкиром и залите пет минута на високој температури. Фино исецкати паприку, ољуштене шаргарепе, фино исецкати бели лук и зеленило. На сувом тањиру пржите сесаме. Ставите све поврће у посуду за салату, додајте шећер, сусам, соја сос, сирће и коријандер. Сви добро се мешајте и уклоните салату зачињену јајашћом за импрегнацију током целе ноћи у фрижидеру.