Еггплант Стев

Еггплант поврће је врло хранљиво, брзо и невероватно здраво јело. Ово јело служи се као бочна јела за месо или као нежно независно јело.

Еггплант и Томато Рагоут

Састојци:

маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
патлиџан - 2 комада;
корење - 2 комада;
тиквице - 1 ком.
Бугарски бибер - 2 комада;
Парадајз - 2 комада;
шећер - 1 тсп;
црни лук - 1 ком.
поврће - 100 мл;
лимунов сок - 2 тсп;
свеже зеленило - по укусу;
зачини

Припрема

Да припремите паприкаш, прво припремите све поврће. Прање јаја, исеците на коцке и потопите у слану воду 15 минута. Корење и грба. Остатак поврћа очисти и исецкати резине. Затим све ставимо у дубоку тату са маслиновим уљем и лагано пржимо пет минута. После тога, додајте мало јуле, сезоните са зачини и баците кашику шећера. Симмер на врло ниском загревању испод поклопца. Спремни да ставите паприкаш у посуду, украшавајући свеже биље.

Еггплант и Потато кромпир

Састојци:

бели купус - 300 г;
парадајз - 100 г;
биљно уље;
кромпир - 2 комада;
корење - 2 комада;
црни лук - 1 ком.
зачини;
Еггплант - 3 ком.

Припрема

Јајце и кромпир се опере, очишу, исече у велике количине, а купус разбацује на коцке, а не сламице. Онда сваког биљка поједемо појединачно у маслацу и ширимо га у слојеве у дубокој, отпорној на топлоту контејнера: први бели купус, затим кромпир и патлиџана. Додајте мљевени парадајз и гурање на 10 минута. Попуните поврће са патлидама са сосом и пеците у пећници 50 минута.

Поврће од поврћа са патлиџама у спорим кухињама

Састојци:

кромпир - 3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
тиквице - 1 ком.
Еггплант - 1 ком.
Парадајз - 1 ком.
зачини;
бели лук;
биљно уље.

Припрема

Чистите јаја, исеците на ситне комаде и понесите пола сата у слану воду. Без губитка времена, припремамо све остало поврће за купатило. Оперите кромпир и тиквице, лупите их и исеците на мале коцке. Корење се обрађује и исецује у кругове. У бугарском биберу лагано уклоните језгро и исеците у траке. Затим нежно исцедите воду из јајчевца и исеците га на коцке. Уз парадајз, скините кожу, опечену воденом крпом и исеците месо на велике резове. Прво чишкујемо сијалицу, срушимо је са полугама, ставимо је у посуду мултиварк и додамо мало биљног уља. Поставите режим приказа "Хот" и прођите 15 минута. Тада почињемо да стављамо све поврће у слојеве по следећем редоследу: кромпир, паприка, тиквице и патлиџане боје. После тога додајте мало соли по укус и дистрибуцију парадајза и шаргарепе. Затворите поклопац, подесите режим "Каљење" и време за 35 минута. После звучног сигнала све темељито премешајте, додајте неколико ољуштених каранфила ситаног чесна, затворите поклопац и поставите спори штедњак у Хеатед мод за још 10 минута.

Поврће од поврћа са јајима и месом

Састојци:

свињска пулпа - 600 г;
кромпир - 6 комада;
шаргарепа - 3 комада;
сијалица - 2 комада;
Еггплант - 2 ком.
Парадајз - 3 комада;
Бугарски бибер - 1 ком.
биљно уље;

зачини .

Припрема

Сјежите месо у резанце, ставите у бројилицу уље, уђите у мало воде и утопите на средњу врућину. Чистите поврће, исеците на коцке. Затим пребацујемо лук у провидност, додамо шаргарепу и ставимо парадајз без парадајза. Бацамо кромпир у месо, мијешамо и кувамо око 20 минута, а затим бацамо паприку, патлиџу, стављамо печење поврћа и залијемо мало чорбе. Салату посуђујте како бисте га окусили и кували док се потпуно не кува са затвореним поклопцем.