Храна Укусни чланак

Кнедле од воћног сира

Традиционално, једли смо кнедле са павлацима, кречњацима или путером. Међутим, мали број људи зна да се кнедле могу кувати још ширим распоном различитих адитива, као што су сир или сир. Одлучили смо да посветимо посебну пажњу најновијој верзији овог јела.

Рецепти за цурд думплинг

У ствари, кнедле од воћног сира нису много различите од лењих вареникија. Послужите такво јело што можете у сланој верзији са маслацем и кречњацима, или поред слатких сосова или џема.

Састојци:

  • качкаваљ - 1 паковање (250 г);
  • маслац - 80 г;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 80-90 г;
  • соли, шећер - по укусу.

Припрема

Тајна како се кувати укусне кнедле од сирева лежи у доследности другог. Сирни дом мора бити врло мекан и равномеран, са финим зрном. Стога, пре него што припремите тесто, утрљајте сижу сита кроз сито и само га мијешајте шећером, меком путером (око жлица и спремите остатак за послуживање) јајима и брашном.

Ако кувате слатке кнедле, можете додати мало шећерну шећеру или есенцијама у тесто. Пажљиво тукли маса сира блендера и посипајте прешлим брашном. Готово тесто не би требало бити стрме, тако да завршни кнедли не излазе чврсто и гумене. Правимо кобасицу из теста и исецемо га на комаде.

Кухајте кнедле 3-4 минута након успона, затим извадите кашичицу и одмах напуните маслацем. Пружиће такве кнедле од скутних сира може бити са џемом, или сос од јагоде , други је припремљен једноставно: 500 г јагода се кува са ½ ст. шећер и исту количину воде око 30 минута. Допуњавамо сос са лимуновим соком. Пре служења, сос може се чистити или процепати кроз сито, или дијелови бобица могу остати нетакнути.

Кнедле са шпиначом

Састојци:

  • скута - 300 г;
  • тврди сир - 100 г;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 1 тбсп .;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • спанаћ - 180 г;
    • сисаљке са шпинатом
  • сол, бибер - по укусу;
  • биљно уље.

Припрема

Сир се утрља и помеша са пирејом и јајима. У будућем тесту додајте јонку соли и пре-сцалдед и сесекљаног шпинаћа. Тресни тесто са белим луком прошетао је преко преса и додао прешло брашно. Готово тесто ваљано у кобасицу и исецати на мале порције. Кухајте кнедле након успона од 3-4 минута.

Вазно уље у тањири и прженим кнедлама до златне боје са обе стране.