Сушено морско кале
Сеа кале се вековима користи у храни. Садржи пуно хранљивих састојака: фосфор, јод и друге елементе у траговима које људско тело треба. Али пошто је морски алг који се састоји од око 80% воде, осуши се за складиштење, задржавајући сва своја вредна својства. Дакле, хајде да сазнамо са рецептима за морско кале.
Како кухати морско кале?
Састојци:
- сушено морско кале - 100 г
За сланину:
- кувана вода - 1 л;
- столова - 3 тсп;
- гранулирани шећер - 7 тсп;
- јабуков сирће - 7 тсп.
Припрема
Дакле, за кување, прелијте осушени морски купус са кључањем воде и оставите га да ојача. Након тога, морско кале треба опрати хладном водом како би се уклониле све преостале честице песка. Затим ставите купус у посуду, сипајте кувану воду и кувајте 10 минута. Онда га бацимо у циркулац и пустимо вишак течности у потпуности испразнити. У то време, док припремате раствором соли: сипајте воду у тепихе, ставите соли, гранулирани шећер и јабуков сирће. Залијте кувану морску калу са добијеним сланим раствором и поставите је у фрижидер за крпу у трајању од 2 сата. Из ње можете спремити различите салате или једити баш тако. Најбоље је складиштити морско кале у сланој води у фрижидеру или замрзнути у замрзивачу.
Сушене морске алге са шаргарепом
Састојци:
- море кале - 100 г;
- вода - 1 л;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шаргарепа - 100 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер, шећер - по укусу;
- соја сос.
Припрема
Да видимо како да кувамо укусно морски осушени купус. Очистимо морски купус од нечистоћа. Онда га потопите у хладну воду и оставите 10-12 сати. Након завођења купуса темељно исперите да уклоните све контаминанте: песак и мраз. Затим сипајте хладном водом и кувајте 20 минута, након чега се вода исушује. Поновите овај процес три пута. Таква обрада ће побољшати свој укус, али садржај корисних супстанци ће остати практично непромењен.
Сада узимамо корење, очистимо и решавамо. Саљу и пржите брзо у малој количини биљног уља у врућем тигању. Додајте тамо стиснутог лука и црвеног бибера. Мик купус са другим поврћем, додајте сојин сос и ставите шипак шећера. То је то, укусна салата морске кале је спремна.
Салата сувог морског купуса
Састојци:
- морски осушени купус - 40 г;
- лук - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Морски купус је опран под текућом водом у сјајном облику да се опере све песак који се налази у њему. После тога, пажљиво исперите снопове купуса под водотоком ручно да бисте га спасили од малих шљунка, а затим га премештамо у посуду. Напуните хладном водом и оставите да напуните 10 сати. После времена излијете воду, затим сипајте нову и пустите купус да се завари. Након кувања држите купус на ватри још 10 минута. Испустите воду и поставите купус на резну плочу, 
исечите га у траке преко 3 цм. Сада, сушено морско кале је спремно за употребу у различитим јелима. Почињемо кухање саме салате: кувати јаја и охладити их у хладној води. Очистите црни лук, исеците прстима и пржите док не прозирите у биљном уљу. Додајте морску воду, со, бибер и пржите још 5 минута. Очистимо очишћена јаја на великој групи и пребацимо их у посуду за салату. Додајте купус са луком, мијешајте и послужите за столом.
Љубитељи морских плодова такође су подстакнути да покушају морски шејк или дагње , испалоће се заиста укусно и оригинално.