Сушене крушке - рецепт
Сунчане сушене крушке су неописиво укусна посластица која ће привући дјецу и одрасле. Може се користити као десерт за чај или се користи као пунило печење .
Сунцу сушене крушке у пећници
Састојци:
- крушке - 1 кг;
- гранулирани шећер - 200-350 г.
Кување
За сушење користити зрели плод осим еластична. Добро их опрати у хладној води, обришите сухо, исеците на четири крака и извуците стуб и језгро с семењем. Четвртине крушка стављамо у емајлирану посуду, наливајући сваки слој шећера. Количина шећера може се разликовати у зависности од слаткоће воћа. Ставите оптерећење на врху и оставите структуру од десет до дванаест сати на собној температури.
Затим излијемо сок који је ослобођен, положимо крушке на папир за печење папиром или фолијом за пергамент и поставимо га у пећницу која је загрејана на 65 степени, остављајући врата благо подједнако. Одложите воћу до жељеног степена очвршћавања и ставите суве, стерилне тегле за складиштење.
Такође обрађујемо преостали сок. Гурните га до вреле, кувајте неколико минута, прелијте стерилне тегле и попните се.
Сунце осушене крушке у сирупу у електричној сушници
Састојци:
- крушке - 1 кг;
- гранулирани шећер - 300-400 г.
Кување
Зрео, густе крушке за прање у хладној води, исеците на пола и ријеши језгра. Налепимо их на неколико места и ставимо их у контејнер за емајл, преливајући шећер преко слоја. Посуду остављамо крушком и шећером на собној температури око један и по дана како би се сок извадио.
Затим се сок одводи, загрева на кључање и смањује топлоту на минимум. Спуштамо половину крушке у резултујући сируп и држимо око седам до десет минута. Воће треба бити намочено сирупом и мало омекшати, али истовремено остаје мало влажно.
Затим извадите половине крушака у чичку, оставите сируп добро и хладите воће у топло стање.
Ставимо их на сушију и одржавамо на температури од 60 степени до жељеног степена сушења. У просјеку траје од дванаест до четрнаест сати. Али све зависи 
сорте и сочност крушака, као и њихову величину.
Како спремити сушене крушке?
Суво крушке, кувана према првом рецепт за дуго се чувају у затвореним стерилним теглама на хладном месту. Можете безбедно користити ову жетву до следеће жетве.
Радни предмет са другом рецепт каприциозан и за дугорочно складиштење или замрзавање потребно остати у фрижидеру у добро затвореној посуди. Иако је, по правилу, тако дуго лечи Грусхки не лажу, а због свог укусног укуса врло брзо поједе.