Тесто за пецива - најбољи рецепти за печење бујних и слатких посластица
Тесто за бунс је незаобилазна компонента историје пецива. Разноврсни облици и типови шокирања: са и без квасца, дебљине и витке - једноставна маса воде и брашна може да узме било коју форму. Французи бриће, шведске пеценке и руске пецене са грожђем освајају светску славу, захваљујући рецепту за тесто.
Тесто за пециво у пећници
Тесто за квасац са квасом - класична опција за добијање пухастог и ружичастог колача. Два начина мешања: спужва и безопарни еквивалент и на захтев. У првом поступку, опара се активира одвојено и уводи се у главну мешавину током времена, а у другом поступку одмах се помеша са свим састојцима. Изаберите одговарајући рецепт и поступите.
Састојци:
- свежи квасац - 50 г;
- мед - 100 г;
- вода - 300 мл;
- брашно - 550 г;
- биљно уље - 80 мл.
Припрема
- Квасац разблажи водом са 30 г заслађивача и 50 г брашна, мијешати и оставити у страну четврт сат времена. Затим додајте биљно уље и преосталу мјеру компоненти.
- Засежите тесто за пецива, увуците у слој и увуците у ролну.
- Срезати у сегменте, обликовати пуж, потопити у заслађивач и послати на печење 20 минута на 180 степени.
Тесто за муффин на млијеку квасца
Тесто на бунама на млеку - традиционална и доказана основа за квалитетно печење. Правилно одржавана температура ће "пробудити" микроорганизме, а њихова свежина ће дати укус и текстуру. Свака домаћица зна - у посластичарству овај производ је неопходан и представља основу величанственог и рожнатог производа. Прави пропорције и квалитетни производи - кључ успеха печења.
Састојци:
- брашно - 650 г;
- шећер - 50 г;
- суви квасац - 10 г;
- ванилин - пинч;
- шећер у праху - 80 г;
- маргарин - 30 мл;
- млеко - 300 мл.
Припрема
- Мешајте сухе састојке, додајте растопљеног маргарина и мешајте.
- Ставите тесто за сухе квасне крпице на пар сати на топлом месту.
- Масх, обликујте у кобасицу и исеците.
- Одредите сегменте и пеците на 180 степени пола сата, затим украсите прахом.
Тесто на бунс као пухица
Величанствено тесто за бунс - сан сваке хостесе. Да би постигли успех, масе инсистирају на неколико сати, посматрају температурни режим, након чега се обликују и пече. Једноставна и једноставна опција да се избегне много сати неге - брзо третира топлоту. Овај метод омогућава не само да добије ваздушну печену робу, већ и назив "најбоља домаћица!".
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- уље за кување - 100 мл;
- мед - 40 г;
- брашно - 400 г;
- јаја - 1 ком.
- квасац - 10 г
Припрема
- Комбинирајте кефир са мастима, загрејте и додајте заслађивач.
- Обришите сухе елементе са листе са киселим материјама, додајте у смешу и уклоните на врућу 30 минута.
- Замућите смешу, увуците у кугле, четкати с жуманцетом и ставите на плочицу за печење како бисте стајали.
- Посаљите печење 20 минута на 180.
Муффин тест рецепт
Тесто за пециво у пећници - верзија за кућни чај вин-вин. Ова метода подразумева низ засићених и високо калоричних намирница које не само "пробудјују" микроорганизме, већ и дају порозност и флуктуност производа. Окрените се према традиционалној технику кувања, будите стрпљиви и време - а ружичасти колач ће вам бити награда.
Састојци:
- квасац - 20 г;
- шећер - 270 г;
- млеко - 200 мл;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 650 г;
- маргарин - 100 г;
- мљевени цимет - 2 тсп.
Припрема
- У стартер ставите 20 г песка, додајте загрејано млеко и мешајте.
- Нека тесто стоји сат времена, затим додајте јаја, маргарин, 120 г заслађивача и брашна.
- Пошаљите опуштену масу да се одморите, јер се тесто за бунс мора инфузирати.
- Уложите у слој, засладите заслађивачем и циметом, оборите тесто за слатке пецива у ролну и исеците у сегменте.
- Печемо 20 минута на 180.
Тесто за муффине на кефир
Рецепција за тесто за бунс је домаћа реликвија која се преноси из генерације у генерацију. Посебне вредности су једноставне и приступачне опције. Технологија кувања из млечних производа уклапа се у ову категорију, између осталог, не морате провести време за чување, пола сата - и свеже пециво за цијелу породицу на столу.
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- сол - пинцх;
- Сода - 1,5 тсп;
- шећер - 150 г;
- брашно - 600 г;
- биљно уље - 100 мл.
Припрема
- 30 г шећера, комбинирајте са осталим компонентама и добро мешајте.
- Из масе, формирајте кугле, увуците, посујте са заслађивачем и ролите у ролне.
- Срезати у центар и дати тесто за бунс облик срца.
- Печите пола сата на 180 степени.
Сирово тесто за пециво у пећници
Тесто са сосом за пециво је основа за сочну и мирисну недељну посластицу. Печење је похвално: обрађено у пећи, не само да чува здрава својства и нутритивну вредност, већ и служи као вредна алтернатива масним палачинима и палачинима. Такав производ савршено ће допунити исхрану деце и неће оставити равнодушне одрасле особе.
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- мед - 20 г;
- јаје - 1 ком.
- маргарин - 50 г;
- брашно - 180 г;
- прашак за пециво - 1 тсп.
Припрема
- Цурд масх са остатком листе, гнетите и обликујте лоптице.
- Ширите на листу за печење и пеците на 180 степени пола сата.
Тврдо млеко за пециво
Тесто на укусним бунама брзо желе знати чувара огњишта. Овај рецепт савршено се бави задатком: производи из хладњаче, брзо мешање и минимални трошкови времена ће помоћи у кратком року да добију одличну печење. Срдачна и хранљива храна за чланове породице главни је захтев радничких домаћица.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- мед - 60 г;
- павлака - 300 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
- Комбинујте сухе састојке, додајте заслађиваче у павлаке, међусобно мешајте и мјените.
- Обликујте производе, маст са жуманцима и пошаљите на печење пола сата на 180.
Бечко тесто за пецива
Можете отићи на путовање у Аустрију у кућну кухињу, пробајући оригиналну технику гнетења печења. Земља у којој је укусно тесто за бунс је норма, и хрскави кроасанци и руде штрудла - главно јело за доручак, спремни да отворе тајни рецепт светски познатог пецива. Пар сати - и незабораван третман на вашем столу.
Састојци:
- квасац - 20 г;
- млеко - 150 мл;
- јаје - 2 комада;
- уље за кување - 450 г;
- сируп - 70 г;
- брашно - 600 г
Припрема
- Разблажите квасац млеком и оставите на страну четвртину сата.
- Комбинирајте премлаћена јаја са следећим компонентама листе користећи пола стопе масти.
- Сви елементи се мијешају, разблажују и издвајају на сат.
- Завршите смешу у танак слој, проширите маст на врху, окрените слој омотачем и ролном.
- Пошаљите стоцк на хладно 15 минута, а затим поновите процес.
- Обликујте све и пошаљите на печење четврт сата на 200.
Тесто за бунс без јаја
Леан Иеаст Тоугх за пецива - традиционални словански рецепт за печење, посебно поштован у антици са постом, иу нашем времену воли вегетаријанци и алергије. Производ помешан на такав начин једноставно припрема, по укусу, није инфериоран са слатким печењем и због тога његов рејтинг расте свакодневно.
Састојци:
- брашно - 600 г;
- вода - 300 мл;
- квасац - 10 г;
- мед - 30 г;
- биљно уље - 70 мл.
Припрема
- У топлој води разблажите стартер и заслађивач. Оставите га пола сата.
- Преостале компоненте унесите у припремљену масу и гнетите.
- Након гнетења, обликовања и печења на 180 пола сата.