Посуђе од репа

Репуцирају се врло ретко користе домаћице у кувању, али апсолутно узалуд. На крају крајева, садржи мноштво минерала, витамина Ц и етеричних уља. Хајде да научимо рецепте заједно, каква је укусна од репа.

Рецепт за супу са репом

Састојци:

репа - 155 г;
црвени паприка - 55 г;
шаргарепа - 75 г;
сијалица - 65 г;
корен од першуна и целера - 1 комад;
биљна или месна јуха - 315 мл;
зачини;
крем - 205 мл;
биљно уље.

Припрема

Поврће се темељно опере, обрађује и сече на коцке. У тепиху загрејте биљно уље и пржите га са шаргарепом све док не буде провидан. Затим баците корен од першуна, целера, паприке и репе. Зачините са зачинама, браон неколико минута, а затим налијте јуху и кувајте супу 15 минута док не будете спремни. Затим налијмо садржај тепиха са блендером, враћамо га поново у ватру, сипамо у крему и загрејмо у врело стање.

Рецепт за салату од репа

Састојци:

репа - 650 г;
зачини;
лук - 55 г;
свеже зеленило - по жељи;
мајонезно или биљно уље за пуњење горива.

Припрема

Репа се опере, ољушти и нарибри на грудима. Прерађите лук са резанцаним коцкама и мешајте поврће у посуду. Сезоно зачини, украшавајте свеже биљем и сезону уз уље или мајонезу.

Рецепт за срдачну салату са репом

Састојци:

репа - 355 г;
сир - 125 г;
избор јаја - 4 комада;
бели лук - 10 г;
мајонез маслина - 225 мл;
свеже комарче - по жељи;
зачини.

Припрема

Репа се опере, очисти и разбије траке. Обрађени бели лук стиснут преко штампе, а сир је одсечен на малог грата. Пилеће јаје кувати, очистити и фино сечити ножем. Комбинујемо све састојке у посуди за салату, уз сезону са маслиновим мајонезом и мијешањем, украшавајући посуду са свежим копером.

Рецепт за репа са кромпиром у мултиварку

Састојци:

репа - 315 г;
кромпир - 135 г;
биљно уље - 15 мл;
зеленило - по вољи;
зачини.

Припрема

Репа и кромпир су опрани, ољуштени и резани на резанце. Ставимо све поврће у посуду, залијемо биљним уљем, бацимо зачине и мешамо руке. На дну мултиварка налијемо воду, стављамо пару на корпу и пошаљемо припремљено поврће тамо. Затворите апарат са поклопцем, активирајте режим кухања пара и кухајте посудје 30 минута. Пре служења, посудите посуду са уљима и потресите сљуном зеленом бојом.

Рецепт за печена репа

Састојци:

репа - 6 комада;
маслац - 45 г;
брашно - 35 г;
биљно уље - 30 мл;
млеко - 755 мл;
коцка чорбе - 0,5 комада;
сир - 85 г;
зачини.

Припрема

Репа се опере, очисти и разбија. У великом теписону кувати воду, ставити поврће унутра и кувати је 10 минута. Пустите, растопите, додајте поврће, баците брашно и кувате 2 минута. Затим лагано сипајте у млијеко и, стално мешајући, кувајте смешу још 5 минута. Додајте сос по укусу, додајте крупну бујонску коцу и добро мешајте. Меки резни резови се равномерно постављају у калуп, напуњен млијечном смешом и посути с нарибаним сирем. Пеците посуду 15 минута на температури од 200 степени.

Рецепт за пире од репа

Састојци:

репа - 670 г;
маслац - 30 г;
крем или млеко - 205 мл;
хлебне мрвице - 45 г;
селективно јаје - 2 комада;
павлака са ниским садржајем масти - 95 мл;
зачини.

Припрема

Репа се чисти, ставља у дубину и полије потпуно водом. Додати со по укусу и кухати док не мекане. Затим заменимо садржај посуђа са дробљењем, додамо маслиново масло, налијмо топло млеко, разбијамо јаја и бацимо дробњаче. Мијешајте све и ставите произведено поврће у калем керамике. Изравнавамо површину, мазимо га павлаком и исперемо посуду у пећници 15 минута.