Посуђе из персимдона

Упркос чињеници да је зима лоша са асортиманом поврћа и воћа, једини усев који воли у хладној сезони је жетва персиммон. Зрели и сочни плодови су, наравно, укусни и сами, али врло мали број људи зна да на основу персимона можете да кувате велики број финих јела. У овом чланку ћемо вам рећи о укусним јелима од персимона и како их кувати.

Салата од Персиммон-а са цикорија

Састојци:

шљунак - 1 комад;
сок од поморанџе - 2 ¼ тбсп. кашике;
вински сир - 1 тбсп. кашика;
мед - 1 кашичица;
сол, бибер;
маслац од ораха - 1/4 века;
биљно уље - 1/4;
водка - 2 шљунка;
цикорија - 4 главе;
ораси - пола века;
персиммон - 2-3 комада;
козји сир - 120 г.

Припрема

Шолот шљунак се исечи што је могуће фино, након чега га додамо у смешу сок од наранџе , сирће, мед, сол и бибер. Као резултат тога, требало би да добијете глатку емулзију, која ће служити као нафта.

Цикори се раставља за одвојене листове и ставља у посуду за салату заједно са воденим креветом. Обришите зеленило прстима, додајте сурове матице. Сада долази ред персимона, који се мора исећи на парче и ставити на врх цикорија и салате. Крунисан салата са персиммонс комади козјег сира и, наравно, нашег цитруса.

Јелли из персимдона са медом

Састојци:

персиммон - 2 комада;
мед - 2 тбсп. кашике;
вода 100 мл;
желатин - 1 пакет (20 г).

Припрема

Загревамо воду и загрејамо желатин. Обришите желатин док се потпуно не раствори. Плодови персимона се пречишћавају од семена и љуштуре, а ми трљају са мешачем или млином за месо. Пурее се помеша са желатинским раствором. Ми испразњавамо спремну масу у наочарима и поставимо је да замрзне у фрижидеру 1,5-2 сата.

Сендвичи са персиммонс и пршутом

Састојци:

зрно хљеба - 4 резнице;
аругула - 1 група;
Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
пршут - 4 комада;
персиммон - 1 комад;
Брие сир - 50-70 год.

Припрема

Рецепт за ово јело персиммонс је једноставан и брз! Хлеб (два нижа коса) је подмазан сенфом Дијон сенфом и прекривен паром пршутова пршута. Персиммон сече прстима и ставља га на врх шунке. Врхунци су прекривени меком сиром "Брее" и спојити оба дела сендвича.

У тигању, залијте мало поврћа или ставите комад путера и пржите наш сендвич са обе стране до руде и док се сир не топи. Послужујемо сендвич до стола одмах из тигања.

Пудинг са персиммонс и бела чоколада

Састојци:

персиммон - 3 комада;
1 лимуна;
1/2 лимунов сок;
шећер - 1 комад;
буттер;
лепиња - 10 комада;
земља цимет - 1 кашичица;
мушкатни орах - ½ тсп;
бела чоколада - 170 г;
млеко - 2 комада;
јаја - 3 ком.

Припрема

Пећница се загреје до 180 степени. Персиммон ољушти кожу и семена, а затим преточи блендере у хомогено пире. Додали смо пире кромпир у тепихе, додали лимунски сок, сок и 1/2 тбсп. шећер. Све стављамо на ватру и кувамо на ниској врућини док се шећер потпуно не раствори. Подмазати калуп за печење са маслацем и посути мало шећера. Комади хљеба се стављају у подмазани облик, посути циметом и мушкатним орашчићем.

У другој понуди за мешање 1/2 тбсп. шећер, комадиће беле чоколаде и млека. Мешајте, кухајте мешавину чоколаде и млека на ниској температури док се чоколада не топи.

Јаја жвакају у малу посуду, након чега танки мљевилице сипају топле млеко, без прекида мешања. Тамо налијемо мешавину пире кромпира. Припремљена маса прелила је преко хлеба, потпуно га покрива. Пекирамо око 35 минута.