Тирамису десерт
Тирамису је укусни и необично деликатни десерт италијанске кухиње, традиционално кувани на бази сира масцарпоне.
Тирамису Дессерт Реципе
Састојци:
- Савоиарди колачићи - 24 комада;
- јаје - 3 комада;
- кафени ликер - 30 мл;
- чоколадно млеко - 50 г;
- Маскарпоне сир - 500 г;
- суви какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 0,5 сто;
- свеже припремљена кафа - 150 мл.
Припрема
Пре него што припремите десирису десерт, одвојите јаје од белог злата у различитим посудама и премазите прво са миксером све до густог. Јолене паре пажљиво помешајте шећером, додајте крем сира и пажљиво помешајте све на хомогеност. Постепено уносите протеине. Унапреј припремамо кафу, хладимо је и додамо неколико кашика. После тога почињемо да формирамо торту: ми узимамо колачиће, у неколико секунди кипамо у кафу и ширимо га у калуп. Затим равномерно проширите крему и поново дистрибуирајте кекс. Горњи поклопац са преосталом кремом и уклоните тирамису десерт у фрижидеру. Украсите укус кокоса или ракије млечне чоколаде пре служења.
Масцарпоне Тирамису Дессерт Реципе
Састојци:
- бисквит савоиарди колачиће - 450 г;
- домаћа тешка крема - 500 мл;
- јаје - 5 комада;
- инстант кафа - 1 кашичица;
- фини шећер - 1 тбсп;
- кувана врућа вода - 1 тбсп.
Припрема
Разбијте јаја и пажљиво одвојите белце од румењака у различитим посудама. Онда бацамо мало соли у јаје и бијемо са миксером на највећој брзини. Након тога додајте масно киселу крему и мазите док не глатке. Затим у малим порцијама уђете у жуманце, разбијате шећером и мешајте. У малу посуду, прелијте кафу, прелијте га врело кувано 
вода, мешати и оставити.
Покривамо посуду за печење са високим странама фолијом и почнемо да формирамо торту. Да бисте то урадили, узмите колачиће, оставите их у кафи на неколико секунди и ставите их у форму. Када је први слој завршен, премазите га са припремљеном кремом и распоредите други ред колачића. Врх с кремом и положите треће слоје Савоиардија. Покријте све са пуно креме и потресите сухом сифрованим какао на тирамису. Након тога ставите десерт у фрижидер за импрегнацију око 5 сати. Затим, исеците третман на порције и служите за столом заједно са врућим чајем, свежом кафом, бобичастим компотом или соком.