Ламб Цутлетс
Јагнене кутлице - укусно укусно и хранљиво месно јело које је савршено за било које јело по вашем избору. Може се послужити за породичну вечеру, а такође савршено диверзификују и украшавају чак и празнични сто. Хајде да сазнамо како направити кашице од јагњетине.
Рецепт за кашице јагњетине у спору штедњак
Састојци:
- млевено јагњетино - 700 г;
- пшенични хлеб - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- црни лук - 1 ком.
- зачини;
- свеже зеленило;
- биљно уље - 40 мл.
Кување
Дакле, за кување јагњећа кокица у спорном кухињом, узмите мало сушени хлеб и исперите је у млеко. Очистите лук, исецкајте га и комбинујте са месом јагњетине. Додајте бели хлеб, омекшат у млијеку и добро исперите. Затим баците љуспане зеленице и зачине на укус. Залијете мало маслаца у посуду мултицоокера, формирајте мале паттиес са мокрим рукама и направите их у суду. Поставили смо режим "Бакинг", затворили поклопац и припремили хамбургере 25 минута док се не припреми.
Мекане бундеве
Састојци:
- Јагњетина - 800 г;
- зелени коријандер - 1 гомилица;
- зачини;
- маслиново уље.
Кување
Приказаћемо још једну могућност како се кувари кашице јагњетине. Месо се обрађује, опере и исецује у произвољне резове. Затим окрећите их кроз млин за месо са великим грилом и мешајте се с фино исецканим цилантром и зачини. Затим, пажљиво побиједите пуњење на радној површини, поделите је на 4 порције и прокопајте кокице са мокрим рукама. Затим их покријте маслиновим уљем и печењем у рерни под јако загрејаном роштиљом на 15 минута. Серве кутије за месо са грашакима, брзо кувамо у слану воду са кључањем.
Муттонске кутије у пећници
Састојци:
- Јагњетина - 700 г;
- лук - 2 комада;
- пилеће јаје - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- свежа мента;
- лимунов сок;
- бели хлеб - 1 резина;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез - 70 мл;
- биљно уље.
Кување
Пре кувања, опрати месо, осушити, уклонити маст и двапут га прескакати кроз млин за месо заједно са натопљеним крухом. Очистите лук, фино га опрати на решетку и пређите 2 минута у биљном уљу. Затим га додајте и фино исецкане нане у млевено месо, потресите лимуновим соком, со и возите јаје. Мијешајте све добро и формирајте мале, округле паттиес са мокрим рукама. После тога, лагано их пржите са свих страна у тигању.
Овог пута настављамо да правимо сос: рушимо сир, стиснемо бели лук, додамо домаћа мајонеза и мијешати. Покривајте плочу за печење фолијом, потресите уљима, ширијте пелене и залијете сос на њих. Послужите посуду у пећницу и пеците 15 минута док не кувате. Јагње добро иде са куваним пиринчем и кромпиром. Свјежи парадајз, бели лук и маслиново уље додају посебан укус за месне куглице.
Млевене кокошке од кикирикија
Састојци:
- јагњетина целулоза - 250 г;
- свињетина - 250 г;
- димљено маст - 50 г;
- лук - 20 г;
- суво црвено вино - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зачини;
- млеко;
- бели хлеб - 1 резина.
Кување
Дакле, обрадите месо и исеците на мале коцкице. Затим додајте муффин натопљеног у млеко, сланину, бели лук и лук стиснут преко штампе. Сезоно са млевеним зачинима, налијте у вино, раскидите јаје и мешајте док се не хомогени. Затим, формирајте мале хамбургере, покријте их у дробњачима и испрате у загрејаној понори у биљном уљу до златне браон боје. Готове кутије од овчијег и свињетине служе свежим поврћем и биљкама.