Кокице од хељде - рецепт
По правилу, коктели су месно јело. Али испоставило се да можете направити укусне коштице и житарице. Сада ћемо вам рећи како кувати укусне хељде пите.
Кокице са хељдом и млевеним месом
Састојци:
- свињетина - 800 г;
- хељда - 150 г;
- јаја - 1 ком.
- лук - 100 г;
- сол, бибер;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно;
- биљно уље.
Кување
Исеците грејане, а затим сипајте у воду у проценту од 1: 2 и кувајте док се не припремите. Лук и лук од лука. У дубоку посуду, комбинирајте све састојке, со, бибер и добро мешајте. Формирали смо кокице, а онда их закачимо брашно и ставимо их у тигањ. Пржите у биљном уљу до златне боје. Онда шаљемо кесице са хељдом и месом у пећницу, загревамо на 160-180 степени 15 минута.
Печурке са сиром
Састојци:
- хељда - 1 шоља;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслац - 20 г;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- хлебне мрвице;
- со, зачини;
- биљно уље.
Кување
Кувати док се не кува јела. Додајте црни лук, бели лук и шаргарепу у блендер, а затим пржите у путеру. Хељда са миксером претвара у пире. Додамо јаја, брашно, пржимо од поврћа, со и зачине. Све добро стави. Сјечите сир у подолговате блокове (величина треба бити таква да је погодно поставити кокице унутра). На длану залијемо бреадцрумбс , ставите на кашику масе која је настала и формира торту. У центру постављамо сирову шипку и направимо кесу. Рукавамо га у дробњаче. Спржите хељде пите са сиром док се не формира златно смеђа кора.
Печурке са печуркама
Састојци:
- хељда - 1 шоља;
- вода - 2 шоље;
- шампињони - 700 г;
- црни лук - 200 г;
- сол, бибер;
- зеленило (копер, першун) - по укусу;
- хлебне мрвице;
- биљно уље.
Кување
Кувати док се не кува. хељде . Моје печурке, резане на делове. Исецајте лук и биљке. Лук се јурује у биљним уљима око 5 минута, шири се печурке и прља још 15 минута, мешајући. Салата и бибер по укусу. Када се печурке са луком хладе, млевите их у блендер. Комбинујте пире гљива са хељдом, додајте зеленило и мешајте. Ми влажемо руке хладном водом, формирамо дрвене пите и упуштамо их у дробњаче. Ширите пите у тепихе са загрејаним биљним уљем. Прво, пржите их на високој температури док се не појави коријена. Затим смањите ватру, покријте поклопац са поклопцем и доведите кокице на спремност на 5-7 минута.
Кокице и кромпир од хељде
Састојци:
- хељде - 0,5 чаше;
- кромпир - 300 г;
- со, зачини;
- биљно уље.
Кување
Одлучите хељде док нежете, а затим хладите и млевите у блендеру. Лупите кромпир од лупине, три на груби и стисните од сока. Комбинујте хељде са кромпиром, додајте со и зачине, мијешајте и направите комарце од млевених меса. Баците биљно уље у посуду, загрејте га, а затим изложите наше вегетаријанске кашице и пржите са обе стране док се не кувате.
Рецепт за јетрену одљевима са хељдом
Састојци:
- говеђа јетра - 400 г;
- кувана хељда - 1 стакло;
- јаја - 2 комада;
- лук - 100 г;
- сол, бибер - по укусу;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- уље за кување за пржење.
Кување
Јетра и говеђи говедина прескочите кроз млин за месо. Додајте кувану хељде, јаја, брашно, со и бибер да их пробате и мешајте. Кашичица ширити масу у посуду и пржити до краја. Пошаљи на сто, можете са павлаку или мајонезом.