На први поглед може изгледати да је овај чланак о слаткој пекарској роби. То збуњује мајонез, који је, по дефиницији, љути сос, и користи се у одговарајућим јелима или за њихово додавање. У ствари, ми ћемо кухати слатке колаче. Окус мајонеза у готовим производима се не осјећа, али захваљујући њему, тесто је сочно, бујно и нежно.
Чашица у мајонезу - рецепт
Састојци:
- мајонез - 260 г;
- гранулирани шећер - 210 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- ситан пшенично брашно - 325 г;
- какао прах - 70 г;
- прах за пециво - 20 г;
- ванилин - штапић.
Кување
- У овом случају посматрамо принцип иницијалног одвојеног припрема сувих и влажних компоненти.
- У једној посуди мијешајте преплаћено брашно, какао прах, прашак за пециво и ванилин, ау другом разбијамо јаја и премазамо их шећером, како би био бујански и прозрачан пет минута, додајући на крају процеса цијену шарана од мајонезе.
- Сада сипајте суву масу у каширана јаја са мајонезом и мијешајте тесто кашиком или шпатулом.
- Печеница може бити печена једним производом у великој форми или у порцијама, али је мало уљепшано.
- Напуњавамо контејнере за две трећине укупне запремине и инкубирамо четрдесет минута у пећници загрејаној на 185 степени.
У купусу са више кутија На мајонезу кухамо не мање једноставно. Морате ставити тесто у уљани капацитет вишенаменског уређаја и оставити у режиму "печења" један сат и још петнаест минута на "грејању".
Кекс на мајонезу без јаја
Састојци:
- мајонез - 130 г;
- гранулирани шећер - 190 г;
- наранџасто или лимуново лишће - 3 штапића;
- пшенично брашно пресеђено - 245 г;
- млеко - 195 мл;
- прах за пециво - 20 г;
- ванилин - штапић.
Кување
- Чаша без јаја Припрема још лакше и брже. Једноставно је мешати све састојке у посуду са листе састојака и ставити резултујуће тесто у уљаном или силиконском облику.
- Потребно је око један сат да пеки торту у једном великом облику, а када користите мале порције, потребно је смањити вријеме на тридесет или четрдесет минута.
- Температура рерне током целог процеса печења треба одржавати на 185 степени.
Печурке на мајонезу и маргарин
Састојци:
- мајонез - 130 г;
- гранулирани шећер - 140 г;
- јаја средње величине - 3 комада;
- пшенично брашно пресеђено - 245 г;
- маргарин - ½ стандардни пакет;
- прах за пециво - 15 г;
- ванилин - штапић.
Кување
- Да бисте применили овај рецепт, мијешајте јаја с шећером и бијете мало.
- Сада додајте растопљени и хлађени маргарин, мајонез, прашак за пециво и ванилин и опет добро мешајте.
- Коначно додајте брашно и разбијте све грудве. Текстура теста треба да буде као густа (домаћа) павлака.
- Печење кекса на маргарину траје приближно тридесет пет минута на температури рерне од 195 степени током процеса.