Црунцхи брусхвоод он водка
Данас гледамо на опције за креирање хрскавог четка на водици. Сваки од њих вам омогућава да добијете укусни десерт користећи различите састојке. Један од рецептура је погодан за припрему брусева у посту.
Како пецати хрскаву четкицу - рецепт за јаја и водку
Састојци:
- пшенично брашно за тесто - 160 г;
- пшенично брашно за формирање производа - 55 г;
- водка - 25 мл;
- два велика пилећа јаја;
- пинч соли;
- рафинирано уље за дубоко пржење - 250 мл;
- шећер за шлагање .
Припрема
Као што је већ јасно из имена рецепта, припремићемо тесто за оштре четкице на јајима и водици. Да бисте то урадили, помијешите ове састојке с сланином соли и, сипајући чашу преплављеног брашна, гнетите прилично чврсто тијесто. Сада га поделимо на неколико фрагмената и увијамо док се не постигну танки слојеви, прашина површина стола и ваљка са брашном. Урезали смо платну у правоугаонике, направили резове у средини, навући једну ивицу у њима и окрените га напоље, узимајући оригиналне увијене празнине.
Дрво за огрев је припремљено. Да бисте то учинили, загрејте у густом тањиру или рафинисаном уље од калцијума, а у малим серијама пржите припремљено куглично дрво до роуге.
Ухватимо готово хрустљаво дезерт на папирним пешкирима или салветама, а након неколико минута пребацимо га на посуду и обријмо шећером у праху.
Како направити оштро четкице на водку и минералну воду без јаја
Састојци:
- газирана минерална вода - 250 мл;
- смеђи шећер - 30 г;
- префињен маслиново уље - 35 мл;
- једну жлицу водке;
- пшенично брашно;
- шипак соли;
- шипак ванилина;
- шипка земља куркума (опционо);
- биљно рафинирано уље за дубоко пржење;
- шећер у праху.
Припрема
Овај рецепт за припрему хрскавог четкица не садржи скоромних компоненти и савршен је за израду десерта на посту. Поред тога, тесто у овом случају је дуктилно и добро ваљање. Па хајде да кува!
У високо-карбонизованој минералној води, растворимо кристале и солу смеђег шећера, додамо шминку ванилина и, по жељи, куркума, прелијте рафинисано маслиново уље. Сад потресите сита 
правимо брашно и гњечимо, постижемо хомогену, густу и нелепидну текстуру теста. Покријте филмом брашна и оставите на старење око двадесет минута.
После тога, поделите тесто у неколико рупица и увуците сваки приближно као кнедле. Пресекавамо слојеве у мале правоугаонике, исећи их у центар, испружити једну ивицу кроз њих и пржити производе у темељно загрејаном дубоком маси до ружичасте прелепе боје. После тога, уље попрскајте на салвету, пренесите производе у посуду и дробите шећером у праху.