Хрустљави вафли - рецепт за вафле Макерс
За власнике електричних вафла нудимо рецепте за прављење укусних хрскавих вафла. Након што сте провели неко слободно време, можете себи пружити одличан десерт, који ће одушевити децу. Посебно атрактиван у овом десерту је његова апсолутна безазленост и одсуство различитих врста побољшача окуса, конзерванса и других адитива.
Хрустљави домаћи вафли - рецепт у гвожђу вафла
Састојци:
- пшенично брашно - 185 г;
- пет пилетина јаја;
- гранулирани шећер - 185 г;
- маслац - 195 г;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Пре него што наставимо са припремом теста за облаке, добићемо унапред стандардно паковање маслаца из фрижидера и оставити га на врућини неко време да га омекшава. Да би се постигла мекша конзистенција, стављамо је у посуду, мијешамо је с гранулираним шећером, темељито га руб на њега и мало га вадите с миксером. Затим возимо у јајима у смешу и постижемо хомогеност и помпе помоћу истог миксера. Сада мешамо брашно у смешу, добро мешајте и пустите да се сви брашни груди растварају. Текстура готовог теста за вафле у плочици треба да буде слична празном за олади .
У следећем стадијуму, обликујемо електричну машину за вафл-гвожђе са рафинисаним биљним уљем и добро га загријемо. Сада намотајте мало куваног теста на дну уређаја и притисните врх. Количина теста се емпиријски одређује тестирањем првог дела иу следећим серијама повећањем или смањењем. У просеку, за стандардно електрично гвожђе вафла ће бити потребан око две кашике теста за сваки део.
Црвенкаст танак вруће вафли се увијају у сламу. Након хлађења, производи постају хрустљави и невероватно укусни. Можете их уживати у чистој форми или их напунити кремом по свом укусу.
Како направити бечке или белгијске хрскаве вафле - рецепт за произвођаче вафла
Састојци:
- пшенично брашно - 175 г;
- цело млеко - 220 мл;
- гранулирани шећер - 65 г;
- маслац - 95 г
- два пилетина јаја;
- шипак ванилина;
- шипак соли;
- стандардна торба за пецење;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Сви знају да прешло брашно обогаћује тесто са кисеоником и чини своје производе бујнијим и прозрачним. У нашем случају, ова процедура ће допринети јаснијом укусу вафла, тако да га нећемо занемарити и сигурно ће проћи потребну количину брашна кроз сито. Затим додајте преостале сухе материје: додајте шећер, прашак за пециво, ванилин и сол и темељно премешајте. У одвојеном контејнеру, комбинирајте жуманце са меком путером и млијеком и подијелите с миксером док не пухате. Сада комбинирамо брашно и млечне основе и добро мешамо све док се не добије најједначенија и глатка текстура. На крају, пребијте јаје белце до густе густе пене и мешајте их са нежним покретима. 
тесто.
Следећи корак ће бити печење белгијских плочица у електричној вафли погодној за ову врсту вафла. Овај уређај има посебан облик који вам омогућава да набавите трокутне или правоугаоне волуметричке производе.
Сипајте помоћу кашике теста у уљаној форми са обе стране и затворите поклопац. Производе држимо на просечној снази око 5 до 7 минута, а затим уклоните посуду и оставите да се охлади. Затим, користећи оштри нож, одрежите производе на квадрате или троуглове (који има облик), уклоните вишак и можете их послужити. Можете се пријавити одвојено шлаг или било који слатки сосак по вашем укусу.