Галета са јагодама
Данас желимо да вас упознамо са овом врстом печења, као што је бисквит и кувамо га мирисним, сочним јагодама.
Кекси са јагодама и сосом - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно од целог зрна - 150 г;
- брашно (највиша класа) - 200 г;
- кухињска со - 2/3 тсп (без слајдова);
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- тесто за пециво за пециво - 1,5 тсп;
- сунцокретово уље - 6 тбсп. кашике;
- вода 120 мл.
За пуњење:
- свеже јагоде - 450-500 г;
- без масти сос - 250 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 50 г.
Припрема
У посуду, мјешавајте комплетно брашно и врхунско брашно. Не престаните да га мешате, сипајте у кухињску сол, прашак за пециво и фино гранулирани шећер. У овој сувој мешавини направимо ливеност у коју улијемо хладну воду и сунцокретово уље. Прво, уз помоћ кашике, а затим чистим рукама, гњечимо еластичну и истовремено еластично тесто, које завијемо у филм за везивање и 25-30 минута шаљемо у фрижидер.
Чисте, припремљене јагоде резане ножем, као танке резине. Ставите сирови кашичицу у посуду, у њега ставите потребну количину шећера, додајте било какву киселу крему и пробајте масу у хомогени блендер.
Већ хлађени грудњак теста подељен је количином коју треба да буде гелет. Сваки од комада се притисне и не ваља дебљи од 5 мм. Ставите празне предмете на плочу за печење покривену пергаментом, а затим у средини сваког места прво масу сира и затим га покријите јагодама. Подижемо ивице теста горе и у круг, окачимо га у облику вентилатора. У пећници загрејаној до 195 степени шаљемо резултујуће кексице, које пецимо око пола сата.
Пита-торта са јагодама, рабарбара и јабука
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 230 г;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- маслац (или маргарин) - 90 г;
- фини шећер - 2,5 тбсп. кашике;
- кухињска со - штапић;
- прашак за пециво - 1 тсп.
За пуњење:
- фини шећер - 2 тбсп. кашике;
- јагоде - 150 г;
- слатка јабука - 1 ком.
- рабарбара - 200 г.
Припрема
Баците брашно темељито шећером, кухињском солом и, наравно, 
прах за пециво. Ми раствара уље у микроталасној пећници, залијемо је у брашно и све премешамо. Видевши да тест нема довољно течности, додамо добро охлађену воду. Сада хладимо готово тесто.
Јагоде, сочне јабуке и рабарбаре су дробљене коцкама средње величине и све их мијешати у контејнер.
Рашимо тесто у велики, танки круг. Распацимо га у центар постављеног листа за печење. Поред три центиметра од ивице, попуњавамо целу површину теста са пуњењем, добро га потресемо финим шећером и затворимо ивице торте са вентилатором. Печемо у пећници на температури од 200 степени само 28-30 минута.