Крем супа

Невероватно укусно, мирисно, изврсно - шта мислите о чему се ради? Наравно, о кремастој супи. Постоји много рецепата за прављење кремастих супа и покушај, не обавезно иде у ресторан. На крају крајева, лако можете кухати ово изузетно јело код куће.

Рецепт кремне супе козице

Састојци:

вода - 350 мл;
крема од 15% - 200 мл;
бело семи-слатко вино - 150 мл;
шкампи - 300 г;
кромпир - 3 комада;
лук, копер, со, бибер - по укусу.

Припрема

Узимамо кромпир, ми очистимо и сјечимо на мале коцкице. Ставимо га у суву тачку и испржимо пет минута на средњој температури. Додајте лук резан на прстена, мијешајте, сипајте у воду и утопите 15 минута док се не сакрије. Сол, бибер по укусу. Нежно сипајте насталу супу у посуду блендера и млевите како бисте добили хомогену масу.

Ставите готово пире у тепихе, налијте бијело семи-слатко вино, павлаку и све доведите у врелину. Убрзајте ракове у биљном уљу и залијте га у прслук са супом. Сви се мешају, покушајте поново за сол и залијете у плоче. Можете украсити спремну кремасту супу са козицом и зеленим луком.

Уместо белог вина, можете додати исту количину млека, а биће вам врло осетљиво, са изврсним укусом - крем супа са шкампима.

Рецепт за кремасту супу са морским плодовима

Састојци:

млеко - 1 л;
коктел морске хране - 500 г;
црни лук - 1 ком.
крема - 350 г;
павлака 40% - 120 г;
брашно - 1 тбсп. кашика;
свеже зеленило, со, бибер - по укусу.

Припрема

Пржите фино исецкани лук у тигању, додајте брашно и пржите 5 минута. Нежно сипајте кисело павлаку и крему, мешајте и симулирајте још 5 минута до густог.

Узмите посуду, сипајте млеко и доведите до врелега. Ставимо плодове мора и кухамо 5 минута. Затим ставите смешу у посуду и пржите 15 минута. Сол, бибер по укусу. Кремаста супа са морским плодовима је спремна! Пре служења украсите свеже биље.

Пилећи кремасти рецепт

Састојци:

црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
пилетина (филе) - 200 г;

вода - 600 г;
крем - 150 мл;
сол, бибер, босиљак - по укусу.

Припрема

Пржите сок од коцке у тигању са високим странама, додајте нарибану шаргарепу на великој групи. Пилећи филе се обрађује, сече на комаде и ставља у пржено поврће. Напуните водом и кувајте 20 минута. Затим додајте крему, осушени босиљак, со и бибер. Чекамо да се супа заведи и искључи. Потапајте с сеском першуна на врху за више укуса.