Пита са купусом у мајонезу
Из рецепта испод, научићете како брзо и лако кувати питу са купусом. Ова опција домаће пеке ће уштедјети вријеме, пружити вам невероватно укусну снацку или постати укусна посластица за госте који се изненада појављују изненада.
Рецепт за брзо пеленану питу са купусом у мајонези
Састојци:
За тест:
- мајонез - 240 г;
- павлака - 240 г;
- јаја - 2 комада;
- пшенично брашно - 125 г;
- соли - 5 г;
- прах за пециво - 25 г;
За пуњење:
- купус - 500-700 г;
- црни лук - 75 г;
- шаргарепа - 75 г;
- бибер;
- соли
Кување
Укус желе пите директно зависи од његовог пуњења. У нашем случају, користићемо купус и за још деликатнији укус, гњечићемо га лагано и гурати у тањир са претходно нарезаним лукавим коцкама и нарибаним шаргарепом.
За тесто, премазите јаја с мало соли на рамену. Онда уђемо у мајонез и павлаку, разбацимо брашно и прашак за пециво у посуду и добро мешајте све док се не отпуштају све грудве брашна. Густина масе треба да буде слична конзистенцији теста за палачинке или павлаке средњег масти, па ако је потребно, излије мало мало брашна и поново мешајте док не глатко.
Полупљено припремљено тесто ширимо на дну ољане форме, ширимо купусу на врх, сипамо преосталим тестом и изједначимо са шпатулом. Оваква торта се пече на температури рерне од 190-200 степени све док није спремна, која се проверава на сувом дрвеном сплитеру и жељеном степену браонирања. Време кухања може се разликовати од тридесет до педесет минута у зависности од висине и величине облика, као и могућности печнице.
Најквалитетнија и брза јелена пита у мајонезу са купусом и јајима
Састојци:
За тест:
- мајонез - 120 г;
- павлака - 190 г;
- јаја - 3 комада;
- пшенично брашно - 140-160 г;
- соли - 5 г;
- прах за пециво - 25 г;
За пуњење:
- купус - 500-700 г;
- црни лук - 75 г;
- 3-4 јаја;
- копер - по укусу;
- биљно уље;
- мљевени црни бибер;
- соли
Кување
За пуњену сескујуће купус, пражите у биљном уљу с црним луком до мекшине над умјереном топлином, у крајњој сезони са сланом и млевеном црном биром по укусу. После хлађења, смјестите базу купуса са претходно куваним тврдим куваним, ољуштеним и сецканим јајима.
Попуњавањем спремности 
укључите пећницу, поставите температуру на 200 степени и наставите са припремом теста. Јаја се сломита сољем на рамену и ваздуху, затим уђете у мајонез и павлаку, прелијте препливљено брашно и прашак за пециво и мешајте са миксером или разблажите док се не постане гладак и униформан.
У уљаном облику полако кувамо мајонезно тесто , на врху расподелите пуњење од купуса и јаја и сипајте преостало тесто.
Пита за пуњење се припремају у изабраном режиму око отприлике четрдесет минута. Али у сваком случају, време се може разликовати од наведеног, у зависности од висине и пречника облика и, сходно томе, дебљине колаче.