Крем са кондензованим млеком за торту
Укус домаће торте зависи од избора креме за импрегнацију. Једна од компоненти која се најчешће користи за креирање крема кондензовано млеко . Комбинујући га са другим састојцима у различитим размерама, сваки пут добијамо нови укус пунила и, као резултат тога, готовог колача.
Нудимо вам могућност кувања кондензоване млечне креме за торту, из које можете сами да изаберете најповољније и одговарајуће за ваше жеље.
Кутија са кондензованим млеком - рецепт
Састојци:
- кувано кондензирано млеко - 175 г;
- маслац - 210 г;
- млеко - 500 мл;
- гранулирани шећер - 100-200 г;
- ванилин шећер - 15 г;
- пшенично брашно - 120 г
Кување
Залијете млеко у диппер или посуду и ставите на ватру. Залијеш брашно и удесно на пећ на масу док не глатко, користећи миксер са минималном брзином. Ми загрејамо смешу млијека и брашна све до задебљавања, а затим га уклонимо са пећи и оставимо да се охлади до мало млаког стања. Затим додајте меки путер и опет побиједите мешавину док не буде помпезна. Сада додајте шећер и ванилин шећер и бич поново. Количина гранулираног шећера зависи од жељене слатке креме и као резултат торте.
На последњој фази креме за кување, додајте кувано кондензовано млеко и поново побиједите с миксером. Такође нема јасних препорука за рецепт. Можете повећати или смањити количину кондензованог млека како бисте добили различито богатство укуса и слаткоће креме.
Наполеонов крем са кондензованим млеком и маслацем
Састојци:
- кондензирано млеко - 380 г;
- маслац - 250 г;
- ванилин - по укусу.
Кување
Врло често, торта "Наполеон" је засићена маслачком кремом са кондензованим млеком. Да је припремимо, није тешко. Довољно је само унаприједити маслац из фрижидера, нека се омекшава, комбинира са кондензованим млијеком, окуси га ванилијом и удари маса с миксером док не добијете пухасту и хомогену конзистенцију. Кондензовано млеко у овом случају може бити обично и кухано.
Ова крема са кондензованим млеком је савршена за импрегнацију вафла торта .
Павлака са кондензованим млеком за торту
Састојци:
- павлака 25% - 250 г;
- маслац - 200 г;
- кондензирано млеко - 210 г;
- ораси (опционо) - 75-100 г;
- ванилин шећер - 5 г.
Кување
У дубоком контејнеру комбинирамо кондензовано млеко и масно бутерово масло и подељујемо га мешачем са лакоћом и флуктуацијом. Затим додајте киселу крему, ванилин шећер и опет добро опет. Крема треба да буде ваздушна, а не текућина. На крају премлаћивања, сипајте у зрну ораха, удвостручене у мрвицу, по вољи.
Крем крем са кондензованим млеком за торту од кекса
Састојци:
- качкаваљ - 475 г;
- млеко - 360 мл;
- маслац - 150 г;
- брашно - 175 г;
- кондензирано млеко - 210 г;
- јаја - 8 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- желатин - 30 г;
- ванилин шећер - 10 г;
Кување
Сипајте млеко у посуду, растворите брашно у њој, ставите га на ватру и загрејте, мешајући га све до густог, уклоните га са врућине и оставите да се охлади. Побијте жуманце шећером, додајте рајтен сојом или ломите 
блејдарски сиреви, меки путер, кондензовано млијеко и поново тукли до глатке.
Комбинујте базу млека и сирева, додајте шећерну шећер и поново побиједите мало. Сада растворимо желатин претходно натопљен у воду, лагано загрејамо воду са њом, охладимо и сипамо у крему. Такође смо поставили белце од вхиппед белог до густих врхова и последњи пут смо их добро победили.
Ова крема је густа, невероватно укусна и идеална за спужве које су пре-натопљене у сируп.