Храна Укусни чланак

Кромпирна супа са крутонима

Крем супа са крутонима је брилијантна кулинарска комбинација. Полу-течна структура супе, допуњена тврдом компонентом, одиграла је контраст и освојила пуно фанова.

У наставку ћемо детаљно описати како направити супу од кромпира са крутонима.

Чоколадни тоаст пире кромпир супа - рецепт

Састојци:

  • кромпира кромпира - 1000 г;
  • црни лук - 80 г;
  • шаргарепа - 75 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • рафинирано уље од поврћа - 25 мл;
  • маслац - 25 г;
  • бели хлеб - 260 г;
  • мљевени црни бибер - 60 г;
  • теренски свијетло - 2-3 комада;
  • соли по укусу;
  • било који избор свеже зелених.

Припрема

Кромпира кромпира се темељно опере, уклања са коже, пресеци на неколико произвољних делова и одреди у суду. Напуните поврће филтрираном водом тако да покрива око два центиметра. Одредите капацитет ватре, загријавајте до врелице, додајте мало соли и доведите до спремности на умереној ватри.

У међувремену, ослободимо се лука лука и очистимо шаргарепу. Исецајте лук на мале коцкице, а шаргарепа пролази кроз грубо. Печење поврћа до меке у загрејаној посуди са смешом маслаца и биљног уља.

Припремите шећерне крутоне. Исеците крух на мале коцке, ставите их на плочицу за печење и одредите пећницу која се загрева на 195 степени десет минута. Чесен се ољуштава, стисне преко преса, додаје се врућим кректерима и мијеша.

Када сте спремни, сипајте половину течности из кромпира у засебну посуду, али не излијејте. Потапати кромпир с кромпиром или кашом са блендером. Затим га разблажимо са левом брозом до жељене конзистенције, уз сезону укусом мирисног и црног бибера и пребацимо садржај посуде на тањир. Можете оставити комади поврћа нетакнутим, а за глатко пире кромпир још једном радите са блендером.

Спремна пирећа од кромпира послужена са претходно припремљеним крутонима и фино исецканим свјежим биљем.

Пилећи и крутони пире кромпира - рецепт

Састојци:

  • филе од пилетине дојке - 550 г;
  • кромпира кромпира - 950 г;
  • црни лук - 125 г;
  • шаргарепа - 125 г;
  • филтрирана вода - 2,5 литара;
  • Пармезан - по укусу;
  • цроутонс - 250 г;
  • мљевени црни бибер - 60 г;
  • соли по укусу;
    • чоколадна супа
  • свјеже копље и першун.

Припрема

Исперите пилеће дојке на мале дијелове, напуните водом и пијте петнаест минута. Затим додајте поврће које је ољуштено и посечено на неколико комада, додамо со по укус и кувамо све док се све поврће не спреми. Онда сипајте већину чорбе. Пилетина са поврћем подељена је у пире помоћу мешавине и разблажена са брозом до жељене конзистенције. Додајте црни бибер да се укуси и премеша.

Приправљена пире пита сервирана са крутонима и свежим сецканим зеленилом.