Крем сладолед - најквалитетнији рецепти за торту, кекс и сладолед
Крем сладолед је идеално пуњење за колаче, еклаири и колаче. Он ће сигурно учинити десерт соком и благим, па ће слаткост привући најзахтевнијег гурмана. За хостесе, неће бити тешко размењивати домаћинство једноставним, али невероватно укусном кремном тортом.
Како направити крем сладолед за торту?
Да бисте учинили пуњење заиста успешним, потребно је да користите квалитетне производе и знате неколико тајни:
- Прво састојите састојке (јаја, шећер, брашно), а затим се кувају у воденом купатилу до густог. После тога, маса се охлади и дода му вунено масло.
- За колач од торте за торту помешан је са додатцима, као што су чоколада и кондензирано млеко, крем сир.
- Искусни кувари препоручују крему од поврћа, јер природна крема може изазвати одвајање током бичања.
- Шећер се строго сабира у количинама наведеним у рецепту, па ако узмете мало више или мање, конзистенција креме ће се променити.
Цреам Цупцаке за Цупцакес - Реципе
Када правите укусне колаче, користите сладолед са кремом за печурке. У овом случају, боље је да је маслац не омекшава у микроталасној или у воденом купатилу, због ових грудвица. Најбоље је исецкати или гајити, а затим оставити да се омекшава на собној температури.
Састојци:
- павлака 20% масти - 500 мл;
- маслац - 1,5 паковања;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 190 г;
- брашно - 3 тбсп. л .;
- ванилин;
- лимунска колијска опциона.
Кување
- Помешајте павлаке и јаја, додајте шећер, ванилин и брашно.
- Ставите смешу у водено купатило и кувајте, мешајући, све док се не губе. Након што добијете жељену конзистенцију, уклоните посуду из ватре и охладите је.
- Мешајте омекшано маслац и додајте остатак креме на њега. Додајте зеко и све мешајте.
Цреам сладолед за еклаире
Сви знају из креме за детерџент на беланчевинама, али мали број људи схвата колико је лако доћи код куће. Сигурно ће се испоставити лако, угодно и мирисно. Ово се постиже примјеном ударио у ваздушну масу протеина . Можете додати посебан укус укуса десерту ако додате мало ракије свом саставу.
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- шећер - 120 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- маслац 85% масти - 250 г;
- Коњак - 1 тбсп. л .;
- ванилин.
Кување
- Пре кувања, уклоните уље из фрижидера и оставите да омекшате.
- У понијети, мјешавајте брашно, шећер, млеко, јаја и 100 мл млијека. Победите темељито да избегнете грудвице.
- У другој посуди доведите преостало млеко у врелину. У њега се улијева мешавина јаја од брашна. Мешање, загрејано на ватри.
- Припремљени део остави се да се охлади, а маслац је бачен ванилом док се не постане бело. Чим хлади кремасти сладолед, додати му је кашика на маслац, не претерујући. Затим налијте кашику ракије за укус.
Крем сладолед
Веома је лако направити крему на крему. У овом случају, посебно је важно користити чиста и сува посуђе, онда се крема може брзо обришити. Поред тога, крема од креме треба да стоји неко време у фрижидеру да се охлади. Овај састојак даје дезерту нежним укусним укусом.
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- маслац - 0.5 паковања;
- шећер - 1 шоља;
- јаја - 3 комада;
- кукуруз - 3 тбсп. л .;
- крема - 300 мл;
- ванилин.
Кување
- Одвојите жуманце од протеина и мешајте се са кукурузом. Загрејте млеко и додајте жуманце на њега.
- Додајте смешу на врелину, непрекидно мешајући. Пљескавица са шећером, ванилијом. Оба дела се добро мешају и премлаћују.
- Крему убрусите у посебном контејнеру и пажљиво додајте крем крему. Опет добро опрати.
Цустард Ице Цреам
Класични крем сладолед са млеком подсећа на растопљени сладолед. Савршено се уклапа торта од ванилијег спужва . Млеко се често користи за кување, свака домаћица треба да има рецепт, јер резултат је невероватно укусна крема која савршено допуњује пецива.
Састојци:
- млеко - 2 чаше;
- шећер - 1 шоља;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- скроб - 1 тбсп. л .;
- уље - 100 г;
- крем - 160 мл;
- Ванилин - 1 врећица.
Кување
- Шећер је добро помешан са скробом и брашном. Сипајте млеко и ставите пећ.
- Непрекидно мешање, згостити и одмах се уклонити са врућине. Остави се да се охлади.
- У међувремену, баците крему у бујну пену.
- Одвојено победили омекшано масло.
- У једној посуди комбинирајте све делове и мешајте са мешачем, додајте ванилин.
- На самом крају, сипајте у крему, али мијешајте је кратко вријеме тако да крема неће изгубити лакоћу креме.
Чоколадни сладолед крем - рецепт
Невероватно укусна крема за чоколаду добија сладолед, подсећа сладолед са укусом чоколаде . У овом случају, није неопходно користити одговарајући производ, квалитет укуса ће помоћи у стварању праха какаоа. Да би зачинили дезерт, крем сир ће учинити исто. Филаделфија се сматра посебно добром опцијом.
Састојци:
- какао у праху - 2 тбсп. л .;
- крем 400 мл;
- шећер у праху - 380 г;
- сир "Пхиладелпхиа" - 400 г.
Кување
- Бичите крему.
- Шећер прашак сече кроз сито.
- Крем помешан са какао прахом и прахом, топљеним сиром.
- Победите у униформност и сјај.
- Ставите у фрижидер док се не ојача, а затим употребите сладолед од чоколаде како је предвиђено.
Крем сладолед на павлаци - рецепт
Крем сладолед на павлаци је веома популаран, захваљујући свом економичном и универзалном саставу, погодан је за сваку печење. Недвосмислена предност је што је у кратком времену припремљена од једноставних производа. Посебност је што је бачена на рамену, у готовој креми кашика треба да стоји и не пада.
Састојци:
- павлака 25% масти - 250 г;
- шећер - 100 г;
- маслац - 120 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. л
Кување
- Пустите да се пусти да се омекшава на собној температури, ау одвојеној посуди, мешајте павлака, јаја, шећер и ванил са брашном.
- Маса се симетрира у воденом купатилу 5 минута. Време згушњавања зависи од павлаке од којег је коришћен садржај масти.
- Крем са укусом сладоледа оставите да се охлади, и бичите маслац, а већ јој додајте кашику кашике.
Крем сладолед са масцарпоном
Да би се направила нежна кремаста пломбира, домаћице често користе сир. Неизражива импрегнација укуса може се дати ако изаберете масцарпоне. Крема се одмах користи, јер у фрижидеру неће трајати дуго. Они воле да га користе за кување укусних десерта, попут тирамису. Ово се постиже захваљујући посебним особинама сира.
Састојци:
- шећер у праху - 80 г;
- крем - 220 г;
- Маскарпоне - 200 г
- ванилин.
Кување
- Крем удубљен у посуду до густих врхова. Најважније је да се не увијају.
- Марскапоне помешан са шећером у праху, али се не мијеша дуго, само је потребно постизање једнакости. Додајте ванилин.
- Комбинујте оба дела и са лопатицом, мијешајте крем са сладоледом од дна до врха.
Крем сладолед са кондензованим млеком
Кремасти крем са кондензованим млеком је изузетно популаран. Потребна конзистенција се постиже употребом желатина. Припрема креме траје око сат времена. Предност је у томе што ће кухање захтијевати минималну количину посуђа. Ова верзија креме је погодна за импрегнацију колача различитих колача и пецива.
Састојци:
- кондензирано млеко - 100 г;
- шећер у праху - 150 г;
- крем 400 мл;
- желатин - 1,5 тсп;
- ванилин - 1 врећица;
- вода - 50 мл.
Кување
- Потопите желатин у воду и оставите 10-15 минута да излете. Након што се водена купка потпуно топи.
- Шампањац са миксером. Мешање, додајте шећер у праху и ванилију.
- Настављамо да бијемо са миксером, сипамо крем и кондензовано млеко. Доведите хомогеност и искључите миксер.
Бели сладолед од кремастог чоколаде
Да би учинио необичан крем чоколаде сладолед, рецепт укључује употребу беле чоколаде. Као и код употребе црног или млечног производа, дозвољено је додавање свих врста сирева како би се нагласила пикантност укуса и дала оригиналност. Идеална опција је масцарпоне сир.
Састојци:
- бела чоколада - 0,5 плочице;
- крем 400 мл;
- шећер - 400 г;
- крем сир - 400 г
Кување
- Обришите крему темељито.
- Топите чоколаду и сира, мијешајте с кремом.
- Престани до помпе.
- Охлади у фрижидеру.