Крем за торту са кондензованим млеком и павлаку
Није тајна да укус колача директно зависи од коме сте изабрали крему колаче за импрегнацију . Морали сте да пробате производе са павлацем или импрегнацијом на бази кондензованог млека. И данас нудимо опције за крему, која комбинује ова два величанствена основа. Сладкост кондензованог млека омекшана је киселином и кремастим укусом павлаке, стварајући укусни укус дувана.
Крем за медене торте са куваним кондензованим млеком, павлака и маслацом - рецепт
Састојци:
- кондензовано млеко - 380 г;
- маслац - 175 г;
- павлака са садржајем масти не мање од 25% - 200 г.
Кување
Крем маслац претходно из фрижидера и дајте му мало времена за омекшавање. Затим га спојите куваним кондензованим млијеком у дубоку посуду и бијете миксером све док се не добије бујна, равномерна и сјајна маса. Затим додајте добро охлађену киселу павлаку и поново побиједите док не осетите лакоћу. Достављамо готово крему да се охлади у фрижидеру и тек онда пређемо на примену торте.
Крем за "Наполеон" са кондензованим млеком и павлаком
Састојци:
- кондензирано млеко - 250 г;
- павлака са садржајем масти више од 30% или кремом - 550 г;
- лимунов сок - 30 мл;
- коњак или рум - 20 мл.
Кување
Павлака са мастима, обавезно ставите тридесет или више процената у дубоку посуду и пребијте га са миксером до сјаја. Без прекида поступка премлаћивања, у мале количине додамо кондензирано млеко и сок од половине једног лимуна. На крају брисања изливамо у коњак, рум или екстракт ваниле за мирис и додатни укус. Такав крем се може користити за импрегнацију не само Наполеона, већ и за било који други кекс или меду.
Како направити цурд крему за спужвасту торту са павлацем и кондензованим млијеком?
Састојци:
- павлака са садржајем масти од најмање 30% - 450 г;
- качкаваљ - 450 г;
- испарено млеко - 380 г;
- ванилин шећер - 75 г.
Кување
Кухињски сир се пробија кроз малу сита или раздваја мешавину до глатких. Затим додајте павлаку, мешајте и претуците миксером или блендером за помпе и лакоћу. Сада додајте ванилин шећер и кондензовано млеко и опет добро опијте. Ова крема је савршено комбинована у колач од бисквита са комадима свежег или конзервисаног воћа или јагодичастог воћа.
Крем за торту са кондензованим млеком, павлака и банана
Састојци:
- павлака са садржајем масти од најмање 30% - 450 г;
- зреле банане - 400 г;
- кондензирано млеко - 380 г
Кување
Добро помешајте павлаке до пухастог, настављајући да победите, додајте кондензовано млијеко и напумпате и пире банане на пире. Пребијте још неколико минута, и одмах можемо почети да намочимо слојеве колача с кремом.