Крем сир на бази кремног сира почео је да се користи у посластичарству пре не тако давно, али већ је успио да стекне популарност потрошача и кувара. Брзо се скува, не захтева посебне вештине, али се испоставља увек укусним, ау десертима (колачима) се манифестује на најбољи начин.

Како направити крем сир за колач - рецепт

Класичан крем сир је направљен од бутера, чији квалитет треба да буде до пар. Сумњиви производ може пилинг у крему и покварити очекивани резултат.

Састојци:

  • маслиново сељасто кремасто - стандардно паковање;
  • крем крем сир - 560 г;
  • шећер у праху - 180-220 г;
  • ванилин - пинч;
  • бојење хране (ако је потребно).

Кување

  1. Пар сати пре очекиваног припреме креме, из фрижидера извлачимо крем сир и маслац и оставимо да се производи загреју и омекшавају.
  2. Мекано уље, помало ударај с миксером, тако да постане мало величанствено, а затим мијешајте шећер и шминку ванилина у њега.
  3. Сада, у малим порцијама, почињемо да додавамо крем крем крему, сваки пут нежно мешајући га на хомогеност при ниском броју обртаја миксера, али без бичања.
  4. По жељи, крем се може испунити жељеном бојом додавањем боје хране (пожељно гела).

Крем сир у маслацу за торту је спреман - можете га користити за своју намену.

Цреам Цреам Цреам - Рецепт за торте

Јако лаган крем ситни сир, који се користи уместо уља. У таквој креми, уљани укус апсолутно није осетљив, показало се да је мекша и свиленкаста.

Састојци:

  • крема са садржајем масти више од 33% - 110 мл;
  • крем сир - 520 г;
  • шећер у праху - 80-140 г;
  • ванилин - пинч;
  • бојење хране (ако је потребно).

Кување

  1. Крема за припрему креме мора садржавати најмање 33% масти, у супротном претеривање до жељене густине би било нереално. Поред тога, за разлику од технологије кувања класичне креме у овом случају, сви производи морају бити добро охладени, посебно кремом.
  2. Производ стављамо у посуду и бацамо на великој брзини са миксером од седам до десет минута или до густих врхова.
  3. Сада се мешамо у шећерни шећер са шлагом и бијемо мало више.
  4. Крем крем крем сирне ставимо у крему, баци шминку ванилина и заврши припрему креме, третирајући масу хомогеност и глаткошћу помоћу миксера.

Крема постаје бела, али ако желите, можете је сликати у жељеној боји.

Чоколадни крем сир за торту Масцарпоне

Ако крем сир за торту у вашем случају треба да има чоколадни укус и арому, онда је рецепт са чоколадом на бази масцарпона управо оно што вам је потребно.

Састојци:

  • чоколада - 220 г;
  • маскарпоне - 520 г;
  • шећер у праху - 75 г.

Кување

  1. Природна висококвалитетна чоколада (можете узети црну или млеко по жељи) разбијте се на комадиће и истопите уз непрекидно мешање у воденом купалишту.
  2. Остављамо посуду масом топљене чоколаде да се охлади на столу, а у међувремену почињемо да удишемо масцарпоне. Распацимо га у посуду и обрадимо га са миксером до сјаја, додајући шећерном праху у процес.
  3. Сада додамо чоколадну масу, хлађену до топло стање, до шљака са маскарпоном за залеђивање и још једном прерадјујемо крем са миксером.

Крем сир са кондензованим млеком за торту

Предност кондензована млечна крема у томе можете подесити његову густину и густину променом пропорција компоненти. Детаљи о креирању креме у рецепту испод.

Састојци:

  • Млеко кондензовано класично - по укусу;
  • Маскарпоне - 520 г;
  • шећер у праху - по укусу.

Кување

  1. На почетку, маскарпоне лежи у посуду и баци га миксером све док није пухаст.
  2. Сада постепено почињемо да додамо природно кондензовано млеко, буцајући кремом миксером. Што је кондензовано млеко које ћете убризгати у масцарпоне, мекша ће бити готова крема на излазу.
  3. Пошто сте постигли жељену текстуру производа, укусите је, додајте, ако је потребно, шећер у праху и поново жвакајте.