Свака љубавница то зна бруснице - неисцрпни извор витамина у зимском периоду. Углавном се јагодица чува или замрзава, заборављајући да постоји велики број рецепата у којима комбинација ове бобице са воћем претвара уобичајени слатки препарат у користан лек.
Најчешће, цитрусни плодови се користе у блатобранима - лимунима и поморанџима, чији кисли сок разблажи горчину јагодичастог воћа. Бруснице са наранџастом и шећером су класична комбинација састојака који су укључени у припрему многих ресторанских јела од меса перади. Једноставност у кухању и оригиналном укусу само вам даје предност вашој рецептури.
Састојци:
Кување
Исперите и исперите бобице бруснице, суво и шећер, нека се пуни пар сати. Срушити наранџасту, након уклањања семена. Мијешати с бобицама и ставити мјешавину на ватру да се загреје неколико минута, а не кључање. Мешајте, након потпуног растварања шећера. Готовим јагодама раздвојите у стерилним посуђима, покријте чисте поклопце и пошаљите да се охлади.
За давање више засићене цитрусне ароме у овом рецепту користи четири основне компоненте: брусница, наранџа, лимун и шећер. Овај препарат се може користити као сос слатка млечна каша и као бобарски десерт за доручак.
Састојци:
Кување
Исперите помаде, лимоне и бруснице. Смањите цитрусни плод, не уклањајте се коже, након уклањања костију. За деликатну и јединствену конзистенцију, пропуштајте смешу помоћу месне млинице. Опрати бруснице, осушити и додати у претходно помешану смешу. Разбијте мјешовите састојке у млин за месо два пута, посипајте шећером и још једном помешајте, дистрибуирајте у стерилним тегљама, затварајући чисте поклопце. Чувати смешу у фрижидеру.
У овом рецепту откривена је метода припреме зимске гајбе бобича и цитруса без топлотне терапије, што омогућава очување целокупног витаминског састава бобица без губитка и коришћење не само као деликатеса, већ и као профилактичан против прехладе.
Састојци:
Кување
Сортирати и опрати бобице бруснице и лингвица у хладној води, суви. Исперите поморан наранџасту косу с кором, након што се ослободите семена. Гајити бобице и наранџасто у млину за месо. Сипајте јагодасту мешавину шећером, а након мешања оставите на дан. Периодично мешање смеше, гледајте за потпуно растварање шећерних кристала. Пошто је стајало вријеме припреме бобица, испробајте смешу и, ако се шећер не раствара, загреје, не доводи до врућине. Метода загревања се користи у екстремним случајевима. Припремите тегле стерилизацијом. Готову смешу додајте у кувану посуду и затворите чисте поклопце. Најбоље је чувати у подруму. Куване бобице се најчешће користе у воћем воћа.