Веома једноставно, али врло укусно јело - скут са киселим павлаком - познато је многим од детињства. Иако се обично цени по свом укусу, врло је често интересантно питати да ли је сир са киселим павлаком користан. Према експертима, комбинација ове две компоненте је идеална за храну за дијету.
Оба састојка посуде су ферментисани млечни производи и имају високу хранљиву вредност. Због тога су користи и штетне кокичјег сира павлаке одређене особинама сваке од њих. Дакле, скутић садржи велику количину протеина, калцијума, фосфора и магнезијума, а такође и витамина групе Б и витамини А , Ц. павлака има здраве масти, аминокиселине, витамин Е. И у исто време, не треба се конзумирати и павлака и сирева у великим количинама због садржаја посебне микрофлоре. А ово јело је углавном контраиндиковано за људе са нетолеранцијом лактозе.
Одговарајући на питање о томе шта је корисно сос од павлаке, дијететици, пре свега, уочите вредност хране за бебу. Захваљујући калцијуму и витамини , олакшавајући његову асимилацију, два производа помажу у јачању коштаног ткива растућег организма, помажу у подршци имунолошком систему. Из истог разлога, јело је веома корисно за старије људе. Тинејџери могу да користе сису са киселим кремом како би се суочили са проблемом хормонске неравнотеже због прелазног доба, избегавања акни, побољшања стања коже и косе. Исто важи и за одрасле, посебно жене. А укусно и једноставно јело помаже у побољшању деловања мозга, оптимизује рад гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система и негује тело корисним протеином. Међутим, у великим количинама, скут са киселим кремом може изазвати цревне поремећаје.