Лигња без брашна и крупице
За оне који узимају у обзир калорије или се придржавају здраве исхране, али истовремено желе да се похвалимо на укусном десерту, нудимо дивне рецепте за ниско калоричне дијеталне сирће без пшеничног брашна и крупице.
Дијетални сирћак без брашна и крупице
Састојци:
- меки сир, без масти - 600 г;
- јаја - 4 комада;
- посно млеко у праху - 60 г;
- кукурузни скроб - 60 г;
- замена шећера - 10 г;
- ванилин - по укусу.
Кување
Одвојите белце од румењака и бичите их док се не добије густа и дебела пена. Затим мјешавајте сир са руменом, додајте млечни прах, кукурузни скроб, замјену шећера, ванилин и мјешавите. Сада ширимо шлагове и пазљиво их лагано померимо у масу скуте.
Добијена смеша се премешта у уљане или обложене папиром за пециво у одвојивој форми и одређује се у загрејаној пећи на температури од 185 степени током педесет минута.
Кад је спремна, прво охладите тепсију на собној температури, а затим у фрижидеру и послужите са свјежим бобицама или воћним комадом.
Кухињски сир без јаја, брашна и крух
Састојци:
- меки сир, без масти - 300 г;
- суви пудинг или кукурузни скроб, односно 40 или 60 г;
- креч или лимунов сок - 20 мл;
- замена шећера - по укусу;
- ванилин - по укусу.
Кување
Кућни сир пролази кроз сојило за хомогеност, додати сок од лимете, замену шећера, ванилин и сипати сув пудинг или кукурузни скроб. Добро се меша, положи у високу силиконску калупу и одреди у микроталасној пећници. Одржавајте печење пет минута са максималном снагом, уклоните са микроталасне пећнице и оставите је у замрзивачу десет минута. Таква једноставна техника ради на чудама, а поткрпа се показала веома укусним и нежним, али често је не вреди користити то како не би штетило фрижидеру.
Вазелина без длаке и крупице са сувим бобицама
Састојци:
- сиромашни скут - 1000 г;
- јаја - 7 комада;
- гранулирани шећер или сахароза - по укусу;
- грожђице - по укусу;
- Ванилин - по укусу;
- сушена вишња - по укусу;
- сушене јагоде - по укусу.
Кување
Сирови сир, ако је потребно, кроз сито, додајте ванилу, сахарозу или шећеру, претходно испраних, сушених розина и сушених бобица и мешати. У одвојеној дубокој посуди, ударајте до зрака и флуктуације јаја и уђите у малу цуру.
Ми премешамо смешу са јајима у уљану форму и инкубирамо у претходно загрејаној рерни на 175 степени четрдесет пет до педесет минута.
Када је спремно, пре употребе тепиха, обавезно је пустити да се потпуно охлади, прво на собној температури, а затим у фрижидеру.
Нежна печеница без брашна и мамаца у спору штедњак
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- јаја - 4 комада;
- кукурузни скроб - 60 г;
- гранулирани шећер или сахароза - по укусу;
- Ванилин - по укусу;
- павлака без масти - 35 г;
- свеже воће по укусу.
Кување
У дубокој посуди комбинујте скут са јајним зрном, гранулираним шећером или сахарозом, павлаку, ванилином, скробом и мјешавином. Затим пребијте смешу са мешачем или мешалицом како бисте добили лакоћу. Одвојено, претварамо протеине у густу и дебљину пене и лагано их стављамо у смешу са цуром.
Сада попуните масу са свежим воћем по сопственом избору и пребаците их у контејнер за мултикоокуре обложен папиром за подмазивање. Одржати печурке у режиму "печења" педесет минута. По спремности, потпуно се охлади и пребаци на јело.