Кукурузна кафа - једноставна и укусна

Сауте на француском значи "скочи". А име посуде није једноставно, јер када се кува, сви производи се први пржени у посуди и оштро потресају. Као резултат, састојци се претварају и мешају једни са другима. Најпознатији и популарни тип сауте је кукурузан.

Бацон Цорн сауте рецепт

Састојци:

Бугарски бибер - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
маслац - 3 тбсп. кашике;
кукуруз - 4 жлице;
вода - 50 мл;
конзервирани бибер Пименто - 60 г;
мед - 1 тбсп. кашика;
соли - 1 кашичица;
сир - 0,5 ст .;
сланина - 50 г

Кување

У великом тигању, загрејте маслац на средњој врућини, налијте фино исецкане паприке и сецкане лук у тањир. Затим додајте кукурузна зрна, црни бибер, со, бибер, сецкани пименто. Све добро протресите, сипајте у воду и додајте мед. Масу доводимо до врућине, смањимо топлоту и кувамо сауте са поклопцем отвореним око 10 минута. Посути готовим јелима с нарибаним сирем и сланином.

Рецепт за кукурузне кукурузе

Састојци:

маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
црни лук - 1 ком.
Бугарски бибер - 2 комада;
кромпир - 3 комада;
смрзнути кукуруз - 350 г;
јуха - 100 мл;
лијев лист - 1 ком.
сол, марјорам, бибер, мушкатни орах - по укусу;
шкампи - 450 г;
крем - 150 мл.

Кување

Да би направили ракију и кукурузну маслацу, загрејте маслиново уље у суду и сутирајте лук у њој док не буде мекан, без мрља. После тога ставите сјебано поврће: бибер, кромпир, додајте кукуруз, лист лука, сушени марјорам и мушкатни орах. Сипајте пажљиво чорбу и све доведите у врелину. Затим смањите топлоту на умјерену, покријте поклопцем и кухајте док се кромпир не спреми. Сипајте млеко, бибер по укусу. Поново доведите посуду на врену и ставите шкампу у њега. Кувајте 5 минута на ниској температури све док се морски плодови не постану ружичасти. Извадите лист лука и залијте се крем , затим загрејте 3 минута, залијете на плоче и служите за столом.

Зуццхини цорнмеал рецепт

Састојци:

кукурузна зрна - 350 г;
маслац - 2 тбсп. кашике;
сол;
тсукинини - 1 ком.
празилук - 220 г;
крем - 2 тбсп. кашике;
сок од лимете - 1 тбсп. кашика;
листови босиљка.

Кување

Талишемо маслац у великом, дубоку тепсију, ставимо празилу, пресечемо у прстење и кухамо пар минута за пар са сталним мешањем. Затим сипајте кукуруз и тиквице у коцке, кувајте још неколико минута. Ми се побринемо да током кувања поврће постане мекано, али не губите боју. У сецкани босиљак мешамо крему, додамо бибер и со по укусу, сипајте у сок од лимете. Серве поврће сауте топло, залијевано сосом и обложено листовима босиљка.

Поврће са поврћем кукуруза и патлиџама

Састојци:

конзервирана кукуруза - 250 г;
Еггплант - 2 ком.
парадајз - 5 комада;
Бугарски бибер - 2 комада;
биљно уље - 3 тбсп. кашике;
бели лук - 3 каранфилића;
тиквице - 1 ком.

першун

Кување

Јајцевци се переју, урезују на пола дужине, соју и стављају у фрижидер на сат времена. Затим се плодови опере, осуше и посеку на мале коцке. Од тиквица, одсечемо кожу, уклонимо велика сјеме и исецемо месо на коцке. Слане паприке се чисте од репа и семена, прелијте преко воде која се загреје, лупи и исецете у траке. Лук лупите у танким прстеновима. Затим припремамо све припремљено поврће одвојено у тигању са биљним уљем, ставимо их у глине, додамо резани парадајз и очуван кукуруз. Ставите посуде у пећницу и пеците 25 минута. Припремљени сауте посипати са сецканим белим луком, стиснути преко преса и зеленила.