Чоколадни колачићи
Колачићи са чоколадним чиповима већ дуго постају непогрешиви атрибут америчког предграђа, као и застава звезда и пругаста на трему куће. Тако мекан унутра, али са хрскавом кору. Права домаћица пије сваки дан у невероватним количинама, али брзо колачићи нестају напорима домаћинства. Време је да се придружи вишемилионској војсци својих фанова и нас.
Овако велика популарност рецепта за америчке колачиће је постала једноставна. Најтежа ствар је да сазнамо шта су чоколадни чипови. Такође их називамо капљицама, продатим у великим супермаркетима. Ово су посебно обрађени комади чоколаде, они су топлотно стабилни и не шире се када пече у пећници. Међутим, увек их може замијенити обичном чоколадицом, сјечена руком.
Рецепт за класичне америчке колаче од чоколаде.
Састојци:
- брашно - 1 тбсп .;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- шећер -1/2 чаша;
- смеђи шећер - 1/2 чаше;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 150 г;
- чоколадни чипс - 100 г;
- ванилин шећер - 1 паковање;
- прашак за пециво - 1/2 тсп;
- сол-1 пинч.
Припрема
Обришите омекшано маслац са шећером, ванилом и јајима. Одвојено мијешајте сухе састојке: просирите солно брашно, скроб и прашак за пециво и постепено их упознајте са мешавином уља и јаја. Додајте чоколадне чипове, мијешајте и проширите с кашичицом на плоче за печење покривену пергаментом. Организујемо будуће колачиће прилично далеко, они ће се "диверге" у великој мери. Печемо 8-10 минута на 180 степени. Готови колачићи су прилично мекани, па га пажљиво уклоните помоћу силиконске лопатице.
Чоколадни чип колачићи - Реципе
Састојци:
- маслац - 125 г;
- шећер - 1/2 тбсп;
- брашно - 1 тбсп .;
- тамна чоколада - 1 квадрат;
- ванилин - 1 пинч;
- соли - 1/4 тсп.
Припрема
Мешајте мекшано маслац са шећером помоћу миксера. Додајте ванилу и просирите солно брашно. Настављамо да тукнемо са малом брзином. Сипајте чоколаду на мале делове, мешајте.
Готов завршити тесто са листом на пергаменту покривеном листом за печење. Ми шаљемо минуте на 10 до пећнице загрејане до 190 степени. Док се торта није охладила, исеците га ножем у будуће колачиће. Кад је потпуно хладно, само треба да пробијеш торту уз ове резове.
Како направити наранџасте чоколадне колачиће?
Састојци:
- пшенично брашно - 200 г;
- кукурузно брашно - 65 г;
- шећер у праху - 100 г;
- маслац - 125 г;
- јаје - 1 комад;
- тамна чоколада - 1 плочица;
- ванилин шећер - 1 паковање;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- наранџасто - 1 ком.
- соли - 1 пинч.
Припрема
У премештеном брашном додајте прах, шећер, наранџасто лук, омекшано маслац и јаје. Добро се добро мијешајући тесто мијешалице, постепено повећавајући брзину. Сипајте чоколадне чипове, поново мешајте и формирајте три "кобасице". Сакријте тесто у замрзивачу док се не стврдне. После резања "кобасица" се убаци у пола центиметра дебљине. Распитамо колаче на плоче за печење направљене пергаментом, пецимо 10 минута на 180 степени.
Рецепт за колаче са шаргарепом и овсеним месом са орасима и чоколадом
Састојци:
- маслац - 200 г;
- шећер - 0,5 ст .;
- смеђи шећер - 0,5 ст .;
- ораси - 0,5 ст .;
- чоколадни чипс - 1 тбсп;
- јаја - 2 комада;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- корење - 2 комада;
- инстант овсене кашице - 2 тбсп;
- брашно - 2 тбсп .;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
Миксер, утрља маслац са шећером, ванилом и јајима. Додајте шаргарепу наткривену на финој груди. Постепено уносите кашу са брашном, со и прахом за пециво. Последњи су ораси и чоколада. Добро, гнетите тесто, покривајте филмом за везивање и пошаљите неколико сати, а пожељно ноћу, у фрижидер.
Чињеница да ујутру да припремите свеже овсене крушке са комадима чоколаде трајаће вам само 15 минута. Шаљемо кашику кекса на плоче за печење покривене пергаментом, чиме растојање између њих износи најмање 7 цм. И шаљемо супу до грејања до 190 степени. У исто време ставите чајник на пећ. Пре него што уђе, кувари ће бити спремни!