Банане колачићи су универзална деликатеса, јер их можете поједити и за оне који не рачунају калорије и за оне који пазе на храну. Све је у сврху свестраности базе банана, која је једнако добро погодна за прављење класичних кекса од малог круха или његову алтернативу од овсене каше, кокосовог или ораховог брашна.
Кухињски сир и колачићи банана
Почнимо са нездравом, али свакако најквалитетнијом варијацијом рецепта за колачић, која се заснива на пухању сира (или рицотте) са пиринчем од банане. Захваљујући ферментисаним пецивом на бази млека, испоставило се изненађујуће сочно и крхко.
Састојци:
- шећер - 315 г;
- маслац - 115 г;
- качкаваљ - 390 г;
- јаја - 2 комада;
- екстракт ваниле - 10 мл;
- брашно - 470 г;
- прашак за пециво - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 155 г;
- млеко - 45 мл.
Припрема
- База колачића подсећа на бисквит, а за то је неопходно бацити меку маслац са шећерним песком око 5 минута.
- Добивена база масне креме боде сојиним сиром и ванилом, додају шећер, а да не зауставе ударац миксера.
- Посљедње се додаје у смешу сувих састојака: мјешавина брашна са шљунком соли и прашком за пециво. Када су додати сувим састојцима, погодније је ручно гнетити тесто.
- Делови дебелог теста тада се шире на уљаном пергаменту, отприлике у жлици, одлазећи 4-5 цм од сваког претходног дела.
- Банане колачи се пече на 180 степени у трајању од 15-18 минута.
Банана овсене кикирики - рецепт
Захваљујући вискозности зреле банане, колачићи се могу припремити и без додавања брашна и јаја. Уз мешане банане са овсеном козом, свакодневно добијате укусну и здраву посластицу.
Састојци:
- зреле банане - 2 комада;
- овсена каша - 1 тбсп .;
- цимет - 2 тсп.
- на малом грчу од грожђа, чоколаде и ораха.
Припрема
- Масх зреле банане на конзистентност пире кромпира. Мијешати резултујућу масу са сувим плодовима, орасима, чоколадним чипсовима, циметом и овсеном кашом.
- После гњечења пасте, проширите делове мешавине са жлица на уљаном пергаменту. Печите на 180 степени 15-20 минута.
- Због зрелости банана, колачићи са бананама и чоколадом су умерено слатки, али ако вам природна слаткоћа није довољна, можете додати мед у смешу.
Банана кокосови колачићи
Користан замена за било какву пешчану јетру са бананом биће овај третман кокоса, који је припремљен само са два састојка.
Састојци:
- зрела банана - 1 ком.
- кокосови чипс - ¾ Арт.
Припрема
- Превуците неколико састојака са мешачем док не добијете глатку масу.
- Обликујте делове смеше у дискове и ставите их на пергамент. Печите на 180 степени 20-25 минута.