Конвертори са пилетином
Данас ћемо вам рећи како кувати коверте са пилетином и изненадити своје домаћинство оригиналним и укусним пециваром који никога неће оставити равнодушним.
Коверте са пилетином и печуркама
Састојци:
- тесто без тепиха - 500 г;
- зелени лук - 200 г;
- пилећи филе - 350 г;
- печурке - 200 г;
- маслиново уље - по укусу;
- крем - 1 тбсп .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаје - 1 комад;
- зачини
Кување
Исеците филет у мале коцке и исту исецкајте печурке. Очистите лук, сеците и одвојите засебан зелени и бели део. Бели лупак. Испржите бијели део лука у маслиновом уљу, а затим додајте бели лук и зелени део лука. После неког тренутка, изађите пилећи филе и пржите све заједно још 5 минута. Затим додајте печурке и паприкаш док се течност потпуно не испарава. После тога, нежно сипајте у крему, доведите до вреле, зачијете са зачинама и кувајте све до дебела. Пуфф пастри увуците, исеците на квадрате, среди сваког положите пуњење, навлажите ивице водом и формирајте коверте. Подмазати их премазаним јајима и послати у загрејану рерну 25 минута.
Пуфф коверте са пилетином
Састојци:
- тесто без тецног квасца - 900 г;
- пилеће груди - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- сир - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- свеже зеленило.
Кување
Пилеће месо сече у малим коцкама, а лук је чист и урезан. Онда загрејамо маслац у тигању и прво прођемо с црним луком, а затим додамо пилетину и све док не кувамо, саламо по укусу. Завршна пуњења дају потпуно хладно и трљају се док је на великом грудном сира. Тачно исперите лиснато пециво, исеците га на квадрате, пробушите сваку виљушку и ширите пуњење. Посути с сиром на врху, покријте ивице теста с пребијеном јајом и окрените целу коверту. Ми пребацујемо предмете на пладњу за печење, покривамо их јајима и стављамо их у грејну рерну 25 минута.
Пита коверта са пилетином
Састојци:
- танки пита хлеб - 2 комада;
- бреадцрумбс - 5 тбсп. кашике;
- тврди сир - 100 г;
- јаје - 2 ком.
Кување
Пита крух сече у траке око 5 центиметара. Затим ставите сваки комад сира и натегните питу до средине. Остатак одсеченог, поново ставите свој сир и преклопите коверат, а да не притиснете ивице. У посуду, претуците јаја, а на малу плочу прелијте крекере. Сада прво залепимо сваку коверту у јаја, затим у крутонима и пржимо са обе стране до златне боје. Ми спремамо готове коверте топло са слатким чајем.
Конвертори од пилетине с сиром
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- сир моззарелла - 150 г;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- зачини;
- биљно уље.
Кување
Пилећа дојка подијељена је на два једнака дела, а свака половина прорезана по дужини у 2 плоче. Потом смо изложили празнине на филму, покривали им филмом и претукли их ножем. 
Урадимо то уредно, тако да месо остаје нетакнуто, без рупа. Моззарелла подијељена на 4 комада. Слатка паприка масно бријате биљном уљем и ставите врућу рерну 30 минута. Затим пребацимо паприку у врећу, оставимо је 10 минута, а затим пажљиво одлепите.
Исеците месо на два дела, уклоните семе и исеците у траке. Сваки комад пилетине додавамо со, у средини стављамо парче сира и неколико трака слатког бибера. После тога увлачимо ивице и формирамо неку коверту. Загрејати маслиново масло у тавани и пржити коверте са свих страна док се не кувају.