Компоте од шљива
Сада је зима, али ускоро ће доћи лето и време је да се почне берба. Већ сада морате размишљати о томе шта ћете жити у наредној години. Није ни чудо што кажу да лети храни зиму. Уштедите љетне витамине, можете користити куване комоте. С једне стране, они су веома корисни, а с друге стране, они су невероватно укусни. Штавише, 100 пута је боље од куповине сокова. Компоте су тако популарне код одраслих и деце. Немојте се бојати кувања компата, чак и ако то никада нисте урадили. Такође можете замрзнути бобице у лето и компотирати се чак и зими. Како направити компот од шљива? Хајде да размотримо са собом класичан рецепт за кување компоте од шљива и опција уз додатак других бобица и воћа.
Рецепт за слатку компоту
Састојци:
- шљива - 2 кг;
- шећер - 500 г;
- вода
Кување
Како кухати укусан и неуобичајен компот шљива? Бобице су добро сортиране, моје, пресечене на пола и уклоните кости. Пре-кухане лименке испуњавају половину одвода и улијевају кључану воду. Покривајте куваним поклопцем и сачекајте 10 минута. Затим налијте воду из канистера у посуду, додајте шећер и доведите до врућине. Проливајте на банке и покрените поклопац. Окрећемо га наопако и сачекајмо док се банке потпуно не охладе. Комот свежих шљива је спреман!
Компот грожђа и шљива
Компот само од једне шљиве се испоставља веома нежним за укус. Ако желите да диверзификујете опсег укуса, можете покушати да направите компот од шљива и грожђа.
Састојци:
- шећер - 600 г;
- шљива - 2 кг;
- грожђе - 700 г;
- вода
Кување
Сливе добро пере и уредно сече. Извадимо кости како не би оштетили бобице. Узимамо грожђе (најбоље од свих кисх-мисх, тако да нема камења) и потопите га 30 минута у воду. Затим, до места где је кост убачена у грожђе. Поставите пуњене шљиве у чисте тегле, сипајте кључаву воду и оставите 10 минута. Затим налијте сву воду из лименки у посуду, додајте шећер и заврите. Добијени шећерни сируп се сипа у лименке и навише са металним поклопцима. Нашим банкама обмотамо нешто топло и оставимо их да се хлади 6 сати. Овај компот се обично чува на собној температури. Рок употребе у већини случајева зависи од чистоће конзерви, али је најбоље држати таква воћна пића не више од 2 године.
Рецепт за крушку и сламу
Састојци:
- крушке - 500 г;
- сливе - 500 г;
- шећер - 400 г;
- вода
Кување
Узми шљиве, исперите и исећи на пола. Пажљиво бришите кости. Исперите крушке и посећите на 4 дела. Користите оштри нож за уклањање стабљике и мрља. Ширите у посуду слојевима: слојем крушке, слојем шљиве и сл. Напуните водом са кључањем и поставите на малу топлоту. Додајте шећер по укус и кухајте 10 минута. Сипајте у лименке, додајте шљиве и крушке сваком. Покријте тегле и поставите се на хладно. Немојте заборавити да испробате компоте на суђењу свим домаћинствима пре флаширања у банке!
Рецимо о томе како направити компот од шљива, размотрили смо. 
И како се правилно претворити у компот шљива? Ево неколико савета:
- лименке за компот се пажљиво пере унапред и стерилишу;
- проверити чипове, пукотине или друге штете;
- приликом припреме самог компата, најбоље је окренути тегле како би спречио улазак прашине у њих.
Једног дана ћеш проводити компоту, али ћеш зима уживати у ужитку, уживајући у нежном и здравом укусу овог витамина, припремљеног сопственим рукама. Зато немојте бити лијени, али започните планирање за будућу бербу сада!